Сбор грибов в августе

Содержание

Какие грибы можно собирать в августе. Совет

Сбор грибов в августе
С ранней весны и до поздней осени лес щедро отдает нам свои дары, в первую очередь — грибы. В разные месяцы собирать можно только определенные виды грибов, а потому перед отправкой на «тихую» охоту начинающим грибникам полезно знать, на какие грибы рассчитывать в то или иное время.

Вот, к примеру, давайте выясним, какие грибы можно собирать в августе.

Август, особенно вторая его половина, – один из самых подходящих месяцев для сбора грибов. В этот период разнообразие грибов впечатляет, и каждому грибнику найдется, что положить в свою корзину.

Так, в августе в больших количествах собирают грузди, в основном — черные, желтые, осиновые. Эти грибы хороши для засолки, маринования. Не уступают груздям по популярности и урожайности в августе волнушки белые и розовые — их тоже принято солить на зиму.

Грибников в августе ждут еще рыжики. Эти яркие грибы с характерной воронковидной шляпкой и сплошной яркой рыжей окраской растут преимущественно в еловых лесах — там-то на них и полагается «охотиться». Едят рыжики обычно в соленом или маринованном виде.

Лисички, считающиеся одними из ценнейших по вкусовым качествам грибов, именно в августе встречаются грибникам особенно часто, так что нельзя упускать момент. Лисички особенно хороши жареными, и если вам удастся заполучить их в свою корзинку, непременно поджарьте их в сметане или с картошечкой — это будет настоящий деликатес.

Сыроежки в августе тоже могут стать вашими трофеями. Например, у вас хорошие шансы собрать в этом летнем месяце лилово-сиреневые, серо-оливковые, зеленоватые сыроежки. Только не обманитесь названием этих грибов, когда начнете их готовить: сыроежки полагается отваривать в течение как минимум получаса перед употреблением.

Маслята, подберезовики и подосиновики, моховики, свинушки и горькушки, шампиньоны и белые грибы, появившиеся в лесах в июне-июле, можно продолжать собирать и в августе, причем практически весь месяц. А вот на осенние опята стоит рассчитывать только со второй половины августа, и урожай этих грибов пока не большой — их основное время сбора приходится на сентябрь.

Собирать грибы в августе — сплошное удовольствие, вон, сколько их разных есть. Но даже в «правильном» месяце ваша «охота» на те или иные грибы может оказаться безуспешной, если вы не угадаете с погодой или местом сбора. Помогут вам не ошибиться различные народные грибные приметы. К примеру, вот такие:
  1. Жнут рожь — наступило время второго урожая подберёзовиков.
  2. Появились рыжики — ждать следует вскорости и осенних опят.
  3. Первый туман лета — верная грибная примета.
  4. Если в лесу волнушки — жди скорого появления груздей.
  5. Полетел пух с осины — нужно собираться за подосиновиками.
  6. Рыжики там растут щедро, где ели, сосны, пихты да кедры.
  7. Сколько дождей — столько груздей.
  8. Вечером дожди — утром грибов жди.
  9. Когда жарко и ветрено, грибы под деревьями собираются, когда сыро да ведрено — на поляны разбегаются.
  10. Где родится один маслёнок, там маслята ползут из пелёнок.

Август грибами очень богат, но даже в азарте грибной охоты не стоит терять голову.

Важно всегда очень внимательно собирать грибы каждого вида и следить, чтобы в корзину не попадали ядовитые или порченые грибы.

Также лучше воздержаться от сбора грибов в местах, где в воздухе или грунте сконцентрировано много вредных веществ — блюда из грибов в этом случае принесут здоровью вред, а этого лучше не допускать.

Хобби → Спорт и активный отдых

Где и как собирать опята

Если говорить о самых популярных лесных грибах, то к их числу непременно следует отнести опята. Эти грибы хотя и уступают по пищевой ценности и вкусовым качествам боровикам, лисичкам или, скажем, сыроежкам, зато растут в больших количествах, чем весьма радуют поклонников «тихой охоты». К тому же из опят можно приготовить немало потрясающих блюд, поэтому, где и как собирать опята, узнать будет весьма полезно.1343

Хобби → Спорт и активный отдых

Где и как собирать маслята

Маслята — это одни из самых популярных грибов на наших столах, почти все они имеют хорошую пищевую ценность, употребляются отварными, жареными, маринованными и т. д. Особенно вкусны и ценны маслята, собранные собственноручно, а потому начинающим грибникам полезно знать, как и где собирать маслята.1432

Хобби → Спорт и активный отдых

Какие грибы можно собирать в июне

Традиционно грибной порой считается осень. Но летом, оказывается, тоже можно собирать грибы, и, к примеру, июнь может порадовать просто огромным разнообразием «лесного мяса». Так что если первый летний месяц дождлив, запасайтесь лукошком и отправляйтесь в лес — грибов в июне растет столько, что с пустыми руками вы точно не вернетесь.2359

Для обеспечения качественного скольжения беговых лыж по снегу им требуется смазка. Если вы для катания берете лыжи в прокате, вам можно не беспокоиться о процедуре смазывания, а вот если вы приобрели собственные лыжи, смазывать их вам предстоит самостоятельно. Но как же именно нужно смазывать лыжи в домашних условиях? Об этом подробнее расскажет наш сборник советов AnyDayLife.11226
Коньковый ход — чрезвычайно популярная техника катания на беговых лыжах, и сегодня кататься на лыжах таким ходом предпочитают и профессионалы, и любители. Если вы только начинаете осваивать беговые лыжи, коньковый ход может быть довольно сложен для вас в освоении, но, разумеется, ничего невозможного нет. И научиться кататься на лыжах коньковым ходом у вас обязательно получится — было бы желание.3163 Хобби → Спорт и активный отдых

Какие грибы можно собирать в сентябре

В сентябре солнышко припекает все меньше, по утрам уже часто появляются туманы, а небо затягивают свинцовые тучи, то и дело проливающиеся на землю дождем… Кто-то скажет, что это плохая погода, но только не грибники! Ведь именно она зовет любителей тихой охоты за свежим урожаем в лес. Давайте-ка посмотрим, какие грибы можно собирать в сентябре.4088

Хобби → Спорт и активный отдых

Какие грибы можно собирать в августе

С ранней весны и до поздней осени лес щедро отдает нам свои дары, в первую очередь — грибы. В разные месяцы собирать можно только определенные виды грибов, а потому перед отправкой на «тихую» охоту начинающим грибникам полезно знать, на какие грибы рассчитывать в то или иное время. Вот, к примеру, давайте выясним, какие грибы можно собирать в августе.2765

Хобби → Спорт и активный отдых

Как выбрать удилище для начинающих

Конечно, в основном успех в ужении рыбы зависит от знаний и умений самого рыболова, однако и выбранное для каждого конкретного случая удилище также имеет значение, причем немалое. Опытные рыбаки, конечно знают, какие удилища лучше использовать в тех или иных ситуациях, а вот новичкам в рыбной ловле будет полезно будет выяснить, как выбрать удилище правильно.2725

Хобби → Спорт и активный отдых

Как поймать щуку весной

Весна — это просто прекрасное время года, именно этот период является одним из наиболее благоприятных для активного отдыха, в частности — для рыбалки. Весной водоемы начинают освобождаться ото льда, рыба начинает вести активную жизнь, что только облегчает задачу заядлым рыбакам. Сборник советов AnyDayLife расскажет читателям, как поймать щуку весной.1505

Хобби → Спорт и активный отдых

Как рыбачить весной

Весна — это прекрасное время года, когда природа пробуждается от глубоко сна, все вокруг расцветает и зеленеет. Неудивительно, что с приходом весны люди хотят все больше и больше времени проводить на улице, занимаясь различными видами спорта, а также посвящая свое время активному отдыху. Сборник советов AnyDayLife расскажет, как рыбачить весной.1832

Хобби → Спорт и активный отдых

Правила игры в пионербол

С наступлением теплого времени года многие городские жители предпочитают выбираться на пикники на природу, а на свежем воздухе, как известно, очень приятно и весело играть в разные подвижные игры. Одной из отличных активных игр с мячом является пионербол, знакомый многим еще с советских времен. Сборник советов AnyDayLife предлагает узнать правила игры в пионербол.3739

Хобби → Спорт и активный отдых

Как выбрать палки для скандинавской ходьбы

Скандинавская ходьба — это один из самых высокоэффективных и в то же время один из наименее травмоопасных видов физической активности. Для таких занятий необходим минимальный набор экипировки. В этой статье сборник советов AnyDayLife расскажет, как выбрать палки для скандинавской ходьбы.2321

Хобби → Спорт и активный отдых

Как научиться кататься на сноуборде

Сноубординг, наряду с катанием на лыжах, является одним из самых популярных видов зимнего спорта. На горнолыжных курортах сноубордингом занимаются и дети, и взрослые, и даже пенсионеры, поэтому если и вы хотите попробовать свои силы в этом экстремальном спорте, сборник советов AnyDayLife расскажет, как научиться кататься на сноуборде.2310

Хобби → Спорт и активный отдых

Грибы в ноябре: где и как собирать

В средней полосе к ноябрю сезон грибной «охоты» уже практически заканчивается. Но если последний месяц осени выдается теплым, то и он может неплохо порадовать грибников. Главное — точно знать, что искать, чтобы не пропустить случайно целые семьи хороших съедобных грибов. О том, какие грибы в ноябре можно собрать в свое лукошко, подробнее вам расскажет сборник советов AnyDayLife.5482

Хобби → Спорт и активный отдых

Где собирать белые грибы

Белый гриб по праву считается самым вкусным и полезным из всех грибов. Он достигает очень больших размеров (шляпка — до 30 см, высота — до 25 см, а толщина ножки около 8 см). Грибники считают этот гриб деликатесным, ведь при правильном приготовлении он легко конкурирует даже с маслятами. Но где собирать белые грибы? Ответом на этот вопрос делится наш сборник советов AnyDayLife.2774

Хобби → Спорт и активный отдых

Особенности зимней рыбалки

Активный отдых — неотъемлемая часть жизни многих. Один из любимейших способов его провождения — зимняя рыбалка. Но с приближением холодов процесс ловли рыбы становится немного сложнее. Поэтому сегодня сборник советов AnyDayLife расскажет вам про основные особенности зимней рыбалки.2879

Хобби → Спорт и активный отдых

Грибы в октябре

Грибные урожаи можно собирать в среднем с мая по ноябрь, но, конечно же, в каждом месяце количество грибов разных видов будет неодинаковым. Например, знаете ли вы, какие можно собирать грибы в октябре? Нет? Тогда вам определенно стоит поближе познакомиться с рекомендациями, которые подготовил наш сборник советов AnyDayLife.6682

Хобби → Спорт и активный отдых

Как насадить червя на крючок

Червь — самая распространенная наживка для ловли рыбы. На него клюет все — от мелочи и до достаточно крупной рыбы. Больше всего червей любят окуни, но плотву, подлещика, карасей и густеру на него также можно поймать. Давайте узнаем, как насадить червя на крючок, чтобы поймать как можно больше рыбы.2680

Хобби → Спорт и активный отдых

Ловля сома с берега

Поимка сома — гордость для многих рыболовов. Ловить эту рыбу можно разными способами. Больше всего распространена ловля с лодки при помощи квока (специальной колотушки, при ударе по воде производящей булькающие звуки, которые привлекают сома). Однако при отсутствии лодки возможна и ловля сома с берега. Вот о ней мы и поговорим в этой статье.2872

Хобби → Спорт и активный отдых

На что клюет карп

Карп — очень распространенная рыба, он отлично себя чувствует практически в любых водоемах. Ловить карпа лучше всего летом в теплую, но не слишком жаркую погоду. Если вы хотите не просто приятно провести время на рыбалке, но и вернуться домой с хорошим уловом, вам следует знать, на что клюет карп.7045

Хобби → Спорт и активный отдых

На что клюет карась

В большинстве случаев карась является самой доступной и наиболее часто встречаемой рыбой в водоемах. Пускай караси распространены во всех водоемах, но они очень капризные по отношению к наживке и прикормке. Давайте разберемся, на что клюет карась, чтобы вы могли хвастаться большим уловом.3425

Хобби → Спорт и активный отдых

Как насаживать опарыша на крючок

Опарыш — самая популярная наживка для рыбалки. На него клюет практически вся рыба независимо от времени года. Но как насаживать опарыша на крючок, чтобы сделать наживку максимально привлекательной для рыбы? Об этом вам расскажет сборник советов AnyDayLife.8274

123  

Источник: https://anydaylife.com/post/6075

Грибы в Подмосковье 2019: где собирать и какие

Сбор грибов в августе
  

Грибы в Подмосковье 2019 – где собирать и какие по месяцам, опасные зоны для сбора с плохой экологией, куда стоит поехать и какимтранспортом лучше добираться для «тихой охоты».

Ежегодно леса Московскойобласти прочесывают тысячи грибников, несмотря на то, что почти в каждомсупермаркете есть вешенки, шампиньоны и даже грузди отличного качества.

Делотут, конечно, не в экономии, а в великолепном отдыхе.

 

Грибная охота позволяетотвлечься от города и расслабиться гораздо лучше, чем рыбалка или пробежка, поход за грибами и свежий воздух положительно воздействует на нервную систему, сердце, легкие, зрение, после такой прогулки человек себя чувствует полностьюотдохнувшим.

Чтобы сбор грибов был интересен азартен, их нужно знать, гдеискать. Кроме того, учитывая большое количество промышленных заводов, а такженереальные объемы смога и тяжелых металлов, которая выделяет Москва, грибы в Подмосковье нужно знать где собирать.

Иначе можно отравиться даже оченьблагородными их видами, либо нажить себе неприятное заболевание вродеонкологии.

Эта статья – просто кладезь для любителей походов по грибы.Сохраните ее себе на стену или в закладки, чтобы никогда не остаться без добычи.

Май

Какие грибы собирать: сморчки

Где собирать: Лосино-Петровский район, д. Орловка.Орехово-Зуево, поселок Прокудино. Белые Столбы (лесополоса вдоль ж/д), платформа Обнинская, где горел лес.

В мае в Подмосковье открывается грибной сезон, первый сорт, который можно собирать в местных лесах – это сморчки. Эти грибы очень любятстарые пожарища, склоны, прогретые солнышком. Но в обычных хвойных лесахсморчков тоже много, главное выбирать холмистую местность.

В принципе, за сморчками можно поехать практически в любой лес Подмосковья, но в этот периодстоит остерегаться клещей.

Большим плюсом сморчков является отсутствие большогоколичества дачников, которая в начале мая стараются больше жарить шашлыки и восстанавливать свои огороды, чем ходить по грибы.

Иногда сморчки попадаются даже в конце апреля, но самый их расцвет приходится на середину и конец мая. Есть множество рецептовприготовления этого невзрачного на вид гриба, прогулка по весеннему лесу даритмножество положительных эмоций.

Собирать сморчки можно и на автомобиле, отъехавподальше от города — леса в последние годы горели практически по всейМосковской области, так что отыскать хорошее пожарище будет несложно. А ещемного сморчков попадается в заповедниках и даже обычных парках — любят эти грибысложные условия произрастания.

Подробнее про грибы сморчки в Подмосковье читайте тут. Кроме того, открывая сезон тихой охоты, можно наметить места гдерастут более благородные грибы.

Июнь

Какие грибы собирать: подосиновик и подберезовик – с самогоначала месяца. Сыроежки и дождевики. В середине и конце месяца пойдет маслята и лисички.

Где собирать: В сторону Рязани – Бронницы и Пески, Казанскоенаправление – Гжель и Анциферово. Много грибов по Ярославскому шоссе –Высоково, Жучки, Артемово. По Ленинградскому – Дулепово, Кочергино, Ермаково.

У грибов в Подмосковье 2019 года в июне уже начинаетсябольшое разнообразие, но тут все зависит от погоды. Если лето началось холодное, то к середине июня в Московской области максимум можно встретить дождевики. А вот если в первые две недели хорошо солнце прогреет почву, то можно найти дажебелый гриб. В начале месяца попадаются сморчки, но они уже к 7-10 отходят.

Самое главное, что в июне в Подмосковье уже можно иди по грибы в лиственные леса. Причем, там набрать полное лукошко вероятность намногобольше, чем в хвойных.

Очень хорошо искать в местах, где тепло и влажно, а также на стыках разных пород деревьев. Например, между березами и осинами.Грибные места июня – это лесополосы вдоль железных дорог. Там лес успеваетпрогреться, но и влажность сохраняется.

Искать грибы также хорошо в высокойтраве, пусть даже сухой, где есть березки.

Июль

Какие грибы собирают в июле в Подмосковье: те же, что и в июне, плюс рыжики, белые, моховики, волнушки.

Где собирать: в любых крупных островках леса. Лучше отъехатьподальше – Серпухов, Обнинск, Фряново, Ершово, Кострово, идеально – по Новорижскомуили Ярославскому шоссе.

Июль в Московской области – идеальная пора для грибника. В этот период можно набрать много благородных пород грибов, на засолку и рагу.Особенно много подосиновиков – в лиственном лесу их пруд пруди.

Но есть и недостатки – в этом месяце лучше держаться подальше от дач, разве только туда в середине недели и после дождя.

Большая конкуренция сказывается на сборе, а, учитывая, что многие грибницу тоже собирают, грибные споры просто не успеваютрассеяться.

Еще секрет – нужно смотреть вдоль трасс, где продают местныежители грибы. Обычно они собирают их недалеко от места продажи.

В июле теряют актуальность лесополосы вдоль ж/д, там простостановится очень сухо. Но после продолжительных дождей, иной раз, можно набратькорзинку. Нужно также помнить, собирая грибы в Подмосковье 2019 июль опасныймесяц для лесных пожаров, при сборе желательно уточнять направление ветра и лучше брать с собой навигатор или компас.

Август

Какие грибы собирают: все, как в июле. Растет количествобелых, начинают идти грузди, серушки и зеленушки, которые хороши для засолки.

Где собирать: там же, где и в июле. Но еще стоит съездить в Назарьево, Хорошилово, Соболево, Бисерево.

В августе грибов больше всего. Это пик урожая в Московскойобласти, поэтому можно собирать по максимуму. Естественно, лучше искать в местах, которые, как минимум, на 80 км от МКАД. Далеко? Далеко, но зато можнонайти реально хорошие красноголовики, если удастся отыскать большую леснуюгриву.

Смотрите на грибную карту, ищите по спутнику наиболее обширные лесныеучастки. Грибы в Подмосковье 2019 в августе в Истринских лесах, на Белозерском, в Захарово попадаются достаточночасто. Но в августе грибников еще больше, чем в июле, поэтому некоторые меставблизи от города выкошены начисто.

На электричке можно уехать и намного подальше, но в идеале, конечно, ехать на машине, причем от трассы сворачивать по проселку, минимум ещена 10 км. Обычно на такие расстояния другие грибники не проезжают. Кстати, в скором времени в Москве выпустят приложение для поиска грибов – оно будетопределять наиболее благоприятные участки по влажности.

В августе в Подмосковье еще обычно достаточно жарко. Еслиначало месяца засушливое, лучше всего осуществлять тихую охоту вдоль рек и неподалеку от заболоченных участков. На потенциальные грибные места можетуказать мох на деревьях и другие приметы.

Сентябрь

Виды грибов: все сорта сохраняются, но становится меньшебелянок и подосиновиков. Зато все больше можно увидеть опят, моховиков, рыжиков.

Где собирать: Киевское и Ярославское шоссе – основные направления.Если начинаются дожди, можно снова вернуться в лесополосы вдоль ж/д.

У грибов в Подмосковье 2019 в сентябре есть важное свойство –при благоприятной погоде в лесах можно отыскать даже полностью чистыеэкземпляры, без единого червячка. Хорошей погодой можно назвать сочетаниедождей и оттепелей.

Если два дня лил дождь, а потом выглянуло солнце, через день можно ехать за грибами. Конечно, лисичек и подберезовиков уже мало, затоопять, моховиков, волнушек полно.

В начале месяца еще может быть много рыжикови волнушек, грузди начинают отходить, но при теплой погоде тоже попадаются.

В сентябре нужно быть осторожным из-за наплыва охотников, в лесах нередко встречаются пьяные компании. Естественно, лучше искать наиболеедальние места. Сентябрьские грибы хорошо солить и мариновать, они получаютсяпочему-то особенно вкусными. В конце сентября грибов много под опавшей листвой, откуда они выглядывают. Если бабье лето долгое, то сбор можно осуществлять до середине октября.

Октябрь

Какие грибы собирать: всех отходят, но еще много опят и рыжиков. Валуи, рядовки, зеленушки попадаются вплоть до конца месяца.

Где собирать: в лиственных лесах.

В октябре закрывается грибной сезон, но если погодапозволяет, еще можно неплохо пополнить запасы на зиму и полакомиться. В Подмосковье часто в начале месяца стоит теплая погода с прозрачным воздухом, в этот период попадаются даже моховики, грузди и белые грибы.

Под опавшейлиствой, на солнышке грибов часто много – почва там прогревается, а листья не дают влаге испаряться. Грибы обычно небольшие, но очень вкусные, без червяков, идеальны для солений. К середине месяца уже сложнее набрать полную корзинку, но зато процесс более азартный, да и по лесу погулять приятно.

В конце октября и в ноябре уже обычно можно максимум встретить несколько экземпляров. Остаетсяждать весны.

Опасные места

Очень важная тема – где нельзя собирать грибы в Подмосковье2019, поскольку появляется большой риск заражения.

В районе Ногинска, Электростали почти критическая обстановка по мышьяку, аммиаку, хлору и другойгадости. Коль едете в Орехово-Зуево, езжайте подальше в сторону Владимира, к Петушкам.

Плохая обстановка в лесах возле Клина, Подольска, Видного –, но там уже концентрация поменьше.

Нужно понимать, что сама Москва выделяет тонны вредных и тяжелых металлов. Чем дальше от нее – тем лучше. Возле трасс и железных дорогтоже не рекомендуется собирать грибы – лучше отойти хотя бы за 20-30 метров, за высокие кусты и деревья. А вот если по ж/д ходят только электрички, то этоотносительно безопасно.

На карте опасных грибных участков зоны показаны красным и желтым – туда лучше с лукошком не ходить. А вот зеленые зоны вполне пригодныдля сбора грибов, но и то не везде. Нужно оценивать обстановку самостоятельно –если есть рядом свалки, кладбища, вредные заводы, то лучше воздержаться от сбора грибного урожая.

И, конечно, нужно разбираться в самих грибах. Не знаете вид, не уверены, что это волнушка – пройдите мимо. Нужно уметь и правильно солитьгрибы, ежегодно от них в МО – тысячи отравлений, нередко со смертельнымисходом! Так что тихая охота должна приносить пользу для здоровья и удовольствие!

Источник: https://novosti-online.info/3351-griby-v-podmoskove-2016-gde-sobirat-i-kakie.html

Грибы в августе: какие растут

Сбор грибов в августе

Съедобные грибы в августе собирают, когда из-под земли появляется огромное количество их разновидностей.

Сбор грибов в августе

Белый гриб

Белый гриб относится к роду Боровиков. Он наиболее ценен среди всех видов. Даже самый культивируемый гриб в мире — шампиньон —не может соперничать с ним: белый относится к первой категории пищевой ценности, а шампиньон — ко второй.

Царь грибов является носителем кладовой полезных элементов. В его составе — витамины А, C, B и D. Присутствует в белом грибе и улучшающее гемоглобин вещество лецитин.

Белый гриб бывает еловым, дубовым, березовым, сосновым. Все они несколько отличаются по окрасу, но их объединяют общие признаки: мясистая шляпка и большая и толстая ножка. Самым распространенным считается сосновый белый гриб.

Где и когда растет

Белый гриб распространен во многих регионах. Его встречают даже в арктической зоне и тундре. Это лесной гриб, и в лесостепи его редко можно встретить. Торфяники и болота также не для него. Период роста — с середины июля и до конца сентября.

Это съедобный гриб второй половины августа.

Как растет

Растение не любит обильных осадков. Также его росту не благоприятствует резкий перепад ночной и дневной температуры. Ему подходят теплые ночи, короткие ливни с грозами и туманы.

Благоприятная температура — от 15°С до 18°C. Этот вид грибов светолюбив — чаще растет на освещенных местах.

Опята

Эти грибы растут в августе. Существует целый ряд семейств, объединенных под названием «опята». Большинство из них любит расти на пнях.

Это один из видов грибов, к сбору которых обычно относятся с большой осторожностью из-за схожести с некоторыми ядовитыми плодовыми. Съедобные опята из-за повышенной токсичности нужно вываривать перед жаркой около 30 минут. Это делают до кипения, после чего воду сливают и заливают новую, заранее прокипяченную.

Летний опенок

Молодые грибы имеют выпуклую шляпку, а уже созревшие — плоскую, с покатым бугром по центру. Размер шляпки небольшой, достигает 6 см в диаметре. Кожица должна иметь немного слизи и быть гладкой.

Цвет бывает коричневым (с достаточной степенью прозрачности, если погода сырая) либо медовым с матовым оттенком (если погода сухая). Ножка опенка достаточно длинная, жестковатая и полая внутри.

Отличительной чертой являются темные чешуйки ниже кольца ножки.

Из названия вытекает, что собирают летний опенок в основном летом, но период его роста — весна-ноябрь. Особенно хорошо такие грибы растут в начале августа.

Летний опенок любит лиственные леса. Его находят у подножья поврежденных деревьев и на гнилых пнях. Он предпочитает сырость и гниловатые пни. Обычно это пни лиственных пород: липы, березы и осины.

На летние опята в определенных условиях его развития похожа ядовитая галерина окаймленная, но она растет на пнях хвойных деревьев — сбора в хвойных лесах стоит избегать. Лучше собирать опята в сырую погоду, когда их труднее спутать с ядовитыми грибами.

Рыжик

Рыжики — группа грибов, относящихся к роду Млечник, или сыроежковые. Они растут в хвойных лесах. Считаются полезными, т. к. содержат ряд микроэлементов и витаминов. Этот гриб способствует ускорению роста волос и ногтей, а также улучшает зрение. В фармакологии из него получают противотуберкулезный антибиотик лактариовиолин.

Рыжик трудно спутать с другими грибами, кроме безопасной волнушки розовой.

Рыжики способны улучшать зрение

Отличительные признаки Рыжиков:

  • Шляпка большая, вогнутая внутрь, края подогнутые.
  • Снизу шляпки частые пластинки, которые зеленеют, если на них надавить.
  • Цвет от светло-желтого до ярко-оранжевого. Есть красные и сине-зеленые представители.

Моховик

Моховик, или масленок, желто-бурый. Он встречается в хвойных и смешанных лесах рядом со мхом, от чего и получил свое название. Его отличием считается сухая мясистая подушковидная шляпка, чаще — коричневого цвета. При надавливании на нижнюю часть шляпки — гименофор — он приобретает синий цвет.

Период роста — с середины июля до заморозков.

Моховики обычно растут в лесах, где есть хвойные деревья и песчаный грунт. В сосновых борах их увидишь нечасто. Они любят селиться группой, что упрощает сбор, предпочитают соседство хвойных деревьев и лиственниц. Их находят с северной стороны дерева.

Маслята

Шляпка масленка характерно маслянистая и имеет светлую пленочку, которую легко снять. Ее цвет варьируется от темно-желтого до шоколадного. Вначале у молодых грибов она сферическая, но впоследствии становится плоской. Они растут в разных лесах, их легко обнаружить возле берез, дубов и сосен. Любят песчаную почву.

Маслята не переносят холод, обычно растут в летнее время. Лучше они чувствуют себя в теплой и дождливой августовской обстановке, иногда это конец месяца. Подходящей для их роста является температура выше 15°С.

Подосиновик

Подосиновик — общее название грибов, относящихся к роду Лекцинум. Яркое отличие разновидности — коренастая ножка и аккуратная плотная полусферическая шапочка красного цвета или коричнево-шоколадного оттенка. За эти свойства подосиновики еще называют красноголовиками, осиновиками или осиновыми грибами и обабками. Они не имеют ложных и ядовитых близнецов.

Растут в лиственных и смешанных лесах, реальнее найти их под молодыми деревьями.

Грибы выбирают разные деревья: под осинами встречаются красные, а желто-коричневые легко обнаружить под березами. Те, что появляются в августе, называют жневниками.

Подберезовик

Подберезовик, как и подосиновик, принадлежит к роду Leccinum, он во многом на него похож. Цвет шляпки бывает от светло-серого до темно-коричневого. Этот параметр зависит от того, рядом с каким деревом растет гриб. Шляпка у него полусферическая, подушкообразная. Во влажных погодных условиях она покрывается легкой слизью.

Подберезовик хорошо растет в августовский период в лиственных, преимущественно березовых, и смешанных лесах.

Помимо цвета шляпки, подберезовики от подосиновиков отличает отсутствие на ножке явно заметных чешуек. При срезе ножки мякоть не синеет.

Подосиновик легко спутать с желчными грибами. Они не съедобные, не имеют ядовитых свойств, но мерзкие на вкус. У них сальная мякоть и сетчатой формы рисунок ножки.

Лисички

Лисички — грибы семейства Лисичковые из порядка Кантарелловые. Их шляпки характерно воронковидные, со складками и сросшиеся с ножкой. Оттенок красноватый, желтый или беловатый.

У лисички есть ядовитые близнецы: лисичка ложная и омфалот маслиновый. Она растет в смешанных лесах.

Собирают эти грибы в августе и сентябре.

Белые грибы в августе 2016 года.

Груздь

Груздь — один из большого количества грибов рода Lactarius. Шляпка вогнутая, негладкая, с чуточку рваными краями. В дальнейшем она разравнивается и загибается краями внутрь. На ней заметно небольшое количество слизи. Цвет чаще желтый или золотистый. Ножка небольшая, средней толщины. Мякоть ломкая, имеет резкий специфический запах.

Грузди хорошо растут в умеренном климате с июля по конец октября.

Заключение

Все вышеперечисленные виды грибов распространены в районе умеренно-континентального климата, действующего как в Ленинградской области на севере, так и в Ульяновской, Самарской и Волгоградской областях и Башкирии, расположенных на юге этого климатического пояса.

Грибной сезон в различных регионах несколько отличается и завершается по-разному, год на год не приходится. Например, в Самаре конец октября иногда выдается удачным, а в Москве и Санкт-Петербурге уже трудно что-либо отыскать.

Источник: https://FermoVed.ru/gribyi/v-avguste-kakie-rastut.html

Грибы в августе: съедобные и несъедобные виды

Сбор грибов в августе

В зависимости от почвенной и климатической характеристики региона, а также особенностей лесной зоны количество разновидностей грибов может в значительной степени варьироваться на протяжении всего грибного сезона. С августа у ценителей тихой охоты по всей России наступают самые горячие дни.

Какие грибы растут в начале августа

Именно в первой половине августа наблюдается массовое плодоношение наиболее ценных видов грибов. Показатели освоения грибных угодий в этот период достигают пиковых значений в 95-96% на территории особенно густонаселенных районов нашей страны.

Название видаЛатинское наименованиеКатегорияРаспространение
Вешенка обыкновеннаяPleurotusВторая и третьяСубстрат на основе неживых растительных остатков, стволовая часть засохших деревьев
ПодберезовикLeccinumВтораяВ зависимости от разновидности может произрастать как в лиственных, так и в смешанных лесах, образуя микоризу с березами
Летний опенокKuehneromyces mutabilisЧетвертаяНа пнях или стволах поваленных деревьев, чаще всего на разлагающейся древесине березы
Лисичка настоящаяCantharellus cibariusТретьяПроизрастает на почве в светлых хвойных и лиственных лесах
Белый грибBoletusПерваяОбразует микоризу со многими древесными породами, но чаще всего встречается в березняках и дубравах, а также в сосновых лесах и ельниках
Шампиньон обыкновенныйAgaricusТретьяСапротроф, произрастающий в основном на хорошо унавоженной почве и богатом органикой лесном грунте
ВалуйRussula foetensЧетвертаяСмешанные и влажные леса с обилием березняка и низкорослого кустарника
ПодгруздокRussula delicТретьяОсновной ареал распространения представлен лиственными и смешанными лесами средней полосы нашей страны
СыроежкаRussulaТретьяОсновной ареал распространения представлен лиственными, хвойными и смешанными лесами средней полосы нашей страны
РыжикLactariusПерваяНа полянах, а также в еловых или сосновых лесных зонах

Съедобные грибы второй половины августа

Вторая половина августа вполне заслуженно считается наиболее грибной. Именно в этот период появляется самое большое количество разновидностей съедобных грибов, которые по своим вкусовым качествам и питательным характеристикам ценятся очень высоко как грибниками, так и диетологами.

Название видаЛатинское наименованиеКатегорияРаспространение
Луговой опенокMarasmius oreadesЧетвертаяОткрытые травянистые пространства – поля и сады, обочины дороги, лесные поляны
Масленок зернистыйSuillus granulatusВтораяХорошо освещаемые с достаточной влажностью грунта ельники
ПодосиновикLeccinum versipelleВтораяОсновной ареал распространения представлен лиственными, хвойными и смешанными лесами средней полосы нашей страны
Плютей оленийPluteus cervinusЧетвертаяПроизрастает преимущественно на пнях и древесных остатках хвойных пород, преимущественно ели
Дождевик шиповатыйLycoperdon perlatumЧетвертаяЛесные зоны разного характера и луга, валежник
Шампиньон полевойAgaricus arvensisТретьяВ основном в широколиственных лесах с богатыми перегноем почвами
Говорушка ворончатаяClitocybe gibbaЧетвертаяРаспространена практически повсеместно на территории нашей страны
Груздь настоящийLactarius resimusТретьяПод прелой опавшей листвой в затененных и влажных лесных массивах
ПоддубовикBoletus luridusВтораяПроизрастает на пригорках и склонах с повышенным уровнем влажности, в смешенных и лиственных лесах
СыроежкаRussulaТретьяОсновной ареал распространения представлен лиственными, хвойными и смешанными лесами средней полосы нашей страны

Ядовитые и несъедобные грибы августа

Начало августа и последняя декада этого летнего месяцазнаменуется снижением температурных показателей на большей территории нашей страны, что очень благоприятно как для съедобных грибов, так и для ядовитых и несъедобных разновидностей. В лесах России наиболее широко распространены порядка десяти видов опасных грибов. Массовый пик плодоношения смертельно ядовитых и несъедобных грибов приходится как раз на последний месяц лета.

Название видаЛатинское наименованиеРаспространениеПохожие съедобные виды
Волоконница патуйяраInocybe erubescensЛиственные, хвойные, смешанные леса, парковые и садовые зоны. Предпочитает известковые и глинистые почвы. Чаще всего образует микоризу с буками и липамиШампиньоны и энтоломы
Ложноопенок серо-желтыйHypholoma fasciculareОткрытые травянистые пространства – поля и сады, обочины дороги, лесные поляныЛожноопенок серопластинчатый и опенок летний
Рядовка серно-желтаяTricholoma sulphureumЛиственные и смешанные леса, богатые известью почвыДругие виды рядовки и сыроежковые
Ложноопенок кирпично-красныйHypholoma sublateritiumРазлагающаяся древесина и пни лиственных деревьев в смешанных или лиственных лесахЛожноопенок серопластинчатый и другие виды опят
Галерина окаймленнаяGalerina marginataКак правило, произрастает на деревьях или возле хвойных и лиственных деревьевСъедобные виды опят
Сатанинский грибBoletus satanasОбразует микоризу с большинством лиственных растений. Предпочитает лесные зоны с известковыми почвамиДубовик оливково-бурый и дубовик крапчатый
Говорушка восковатаяClitocybe phyllophilaНа лесной гниющей опавшей листве и хвое произрастает большими группами с образованием крупных «ведьминых» круговДругие разновидности говорушки
Бледная поганкаAmanita phalloidesПредпочитает плодородные лесные почвы, наиболее часто встречается в светлых лиственных и смешанных лесахШампиньон, сыроежка зеленая и сыроежка зеленоватая, поплавки, зеленушка
Ложнодождевик обыкновенныйScleroderma citrinumПочва или гнилая древесина в светлых лиственных или хвойных лесных зонах, на почвах молодых посадок, на лугах, лесных опушках и полянахСъедобные разновидности дождевика
Мухомор пантерныйAmanita pantherinaПредпочитает участки леса с щелочными почвами и образует микоризу с практически любыми деревьямиМухомор серо-розовый

Следует помнить, что особую опасность ядовитые виды грибов представляют для детей, а количество летальных исходов после употребления в пищу таких плодовых тел достигает 90% и более.

Грибные места России

В наиболее «грибных» странах собирательство грибов достаточно строго регламентируется законодательством, поэтому за соблюдением правил сбора следят внимательно.

Во многих странах мира существуют специальные клубы грибников, а также разработаны разнообразные карты грибных путешествий, проводятся тематические фестивали, побывав на которых, можно попробовать наиболее экзотичные виды.

Безусловно, грибной туризм в нашей стране еще не получил максимально широкого распространения, тем не менее, популярность «тихой» охоты очевидна. К числу наиболее популярных у отечественных грибников и урожайных грибных мест можно отнести следующие районы и регионы нашей страны:

  • Тверская область, на базе отдыха «Медведица»;
  • Томская область, а также территория Алтая и Красноярского края, где расположены заготовительные компании, специализирующиеся на переработке грибной продукции;
  • Владимирская и Ярославская область;
  • значительная часть Подмосковья;
  • деревня Михеево Комсомольского района Калужской области;
  • центральные и западные районы Карелии;
  • Кондопожский район – поселок Гирвас, деревня Красная речка, Тулгубе и Лучевой;
  • Лоухской район, недалеко от озера Энгозеро;
  • Гатчинский, Выборгский, Приозерный и Волховский районы Ленинградской области;
  • Кировский район вблизи поселка Синявино и деревни Горы Ленинградского района.

Безусловным лидером по количеству грибных мест вполне заслуженно является Карелия. Сложно оценивать грибные места по производительности, так как каждый год картина урожайности изменяется в зависимости от внешних факторов, включая погодные условия.

Опята в августе (видео)

Самый грибной месяц в большинстве регионов нашей страны – август. С первых дней наступает пик плодоношения рыжиков, боровиков, подосиновиков и подберезовиков.

Также появляется значительное количество менее ценных грибов, к которым относятся волнушки, рядовки и подгруздки.

Помните: нужно соблюдать правила сбора грибов и складывать в корзину только хорошо известные, не переросшие и не червивые плодовые тела.

:

Загрузка…

Источник: https://DachaDecor.ru/gribi/gribi-v-avguste-kakie-rastut-i-gde-iskat

Есть ли грибы в Подмосковье сейчас знают заядлые грибники

Сбор грибов в августе

В Подмосковье прогнозируют большой урожай грибов

Микологи уточнили, что одно из самых грибных мест региона – вокруг Серпухова.

Ученые прогнозируют большой урожай грибов этим летом в Подмосковье. Правда, в основном это будут малоценные грибы, которые быстрее приспосабливаются к изменениям погоды. Белых, груздей и шампиньонов будет не так много.

Календарь грибника на лето

Грибы в июне. Согласно календарю грибника в первой декаде июня любителям собирать грибы стоит искать в сосновом лесу маслята, а в березовых рощах — подберезовики. Во второй половине июня наступает грибной сезон у подгруздков белых. Подгруздки — грибы урожайные, их собирают все лето и до глубокой осени.

Грибы в июле. В первых числах июля начинается сезон рыжиков, а в конце первой декады июля самых желанных для грибника — белых грибов. В это же время, согласно календарю появляются первые сыроежки — самые урожайные грибы.

Их можно встретить почти в любом лесу с июля до поздних осенних заморозков.

Во второй половине июля в хвойных и смешанных лесах начинают попадаться грузди, подгруздки черные, а на опушках и лесных полянках грибников радуют лисички и свинушки.

Грибы в августе. Самым грибным месяцем считают август. В урожайные годы грибники в августе собирают в корзины белые грибы, грузди, рыжики, подберезовики, подгруздки белые, сыроежки, маслята и другие грибы. В начале августа появляются первые опята, а в середине месяца — волнушки и белянки. Вторая половина августа и первая декада сентября — лучшее время для сбора грибов.

В подмосковье начался грибной сезон

Что ни год – то своя история, вот и в этом году она необычная: грибы пошли не волной, а неровно, точечно.

Массово, правда, появились в подмосковных лесах свинушки, в народе «дуньки», как толстые, так и обычные. Местами их – косой коси, высыпали кучно, молоденькие.

Кроме свинушек, пошли и колосовики – первые белые грибы, подберезовики и подосиновики. Колосовиками их называют потому, что время их появления совпадает со временем цветения озимой ржи.

Колосовики замечены на территории Новой Москвы, а также под Дубной и в Одинцовском районе, по Минскому и Тверскому направлениям, под Вереей. Грибов пока немного, и те, что «вылезли» до дождей, суховаты – им явно не хватило влаги.

Еще одна особенность таких грибов – порченые ножки и чистые шляпки.

Еще до дождей кое-где проклевывались лисички, но засыхали, едва подняв голову. Сейчас, безусловно, их станет больше. Они замечены под Звенигородом и под Вереей. Сыроежек почти нет, но это явно только пока — к выходным земля, напоенная дождями, явно напитает и грибницы.

Где и как собирать грибы в Подмосковье

Зная, какие грибы растут в определенных районах Подмосковья, грибники имеют возможность собрать богатый урожай особенно ценных и питательных плодовых тел.

Название видаМеста произрастанияПериод плодоношенияГрибные места
Белый грибВ достаточно сухих и негустых березовых рощах, на почве соснового бора, в дубовых и еловых лесных зонахС июня до середины октябряЛесные массивы, располагающиеся по Казанскому направлению, а также пригород Сергиева Посада и округа поселков Софрино и Хотьково по направлению Ярославского шоссе
ПодосиновикЛиственные лесополосы, хвойники с наличием берез и осин, березовое или осиновое редколесьеС июня до первой декады октябряЛесные зоны вблизи Барыбино и Ступино на Павелецком направлении
ПодберезовикиБерезовые леса или смешанные лесные зоны с березамиС июня до середины октябряЛеса вблизи населенных пунктов Павелецкого направления
Моховик зеленыйХвойные и лиственные лесные зоныС июня до начала октябряЛеса по Курскому и Ярославскому, а также Павелецкому направлению
МасленокМолодые посадки и старые сосновые леса, лесные опушки, обочины тропинок и дорог, молодые хвойникиС первой декады лета до устойчивого похолоданияЛесные массивы между Зеленоградской и Абрамцево, в направлении Ярославского шоссе
Шампиньон обыкновенныйПерегнойные почвы и хорошо унавоженные грунты.С первой декады июня до сентября.Практически повсеместно на мусорных кучах, на садово-огородных участках, на лугах и выгонах
Лисичка настоящаяСмешанные широколиственные леса и редкие хвойникиС середины июня до устойчивого похолоданияОкрестности хорошо известного многим грибникам Пяловского водохранилища, лесные зоны вблизи Шолохово и Федоскино по Савеловскому направлению

Источник: https://pronedra.ru/est-li-griby-v-podmoskove-sejchas-znayut-zayadlye-gribniki-246629.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.