Правила изготовления ящика для картофеля

Содержание

Как хранится картофель в разных условиях

Правила изготовления ящика для картофеля

Как хранить картофель, чтобы питаться собственным картофелем на протяжении всего года? Многие предприимчивые дачники запасаются овощем впрок, но делать это надо правильно. Итак, как хранить картофель правильно?

Как хранить картофель на зиму

Чтобы сохранить урожай картофеля необходимо обеспечить комплексный подход к делу во время заготовки. Во время хранения необходимо обеспечить оптимальные условия в помещении для хранения овощей:

  • Температура должна быть заниженной – Показатель в 5-7 градуса по Цельсию не позволит овощу прорастать, а внутренняя влага в картошке не промерзнет. При такой температуре отлично сохраняются вкусовые качества – блюда из картофеля не будут пресными или безвкусными.
  • Низкий уровень влажности. – Картофель не любит высокую влажность, которая быстро заставляет овощ гнить. Урожай должен храниться в сухих помещениях с хорошей вытяжкой или достаточным уровнем вентиляции.
  • Отсутствие солнечных лучей. – Долговременное прямое попадание солнечного света является губительным для культуры: плоды начинают прорастать, а со временем гнить. Также солнечные лучи при высокой влажности в помещении способствуют развитию болезней, из-за которых не только пропадет урожай, но и придется делать санобработку хранилища.
  • Достаточная вентиляция. – Закрытое помещение быстро насыщается углекислым газом от чего овощи начинают гнить. Кроме того, отсутствие свежего воздуха способствует развитию грибковых образований. Для обеспечения лучшей вентиляции требуется установить комбинированный тип подачи воздуха: естественный приток или вытяжку. Воздух будет поступать в любом случае независимо от давления или температуры снаружи погреба.
  • Обязательная дезинфекция помещения перед загрузкой урожая. Различные заболевания культур и патогенная плесень выдерживает низкие температуры. Отсутствие регулярной обработки приводит к распространению спор. При наличии плесени в хранилище, пораженные участки необходимо заменить, а древесину с плесенью сжечь. После капитального ремонта требуется провести обработку всего помещения специальными препаратами или раствором извести.

Условия  хранения

Помните, не соблюдение данных условий для хранения способно погубить не только картофель, но и другой урожай. Наличие плесени или гнили в хранилище или погребе способно привести к проблемам со здоровьем. Кратковременное нахождение в зараженном подвале, приводит к заражению дыхательных путей и сердечно-сосудистой системы.

Наиболее подходящим способом будет хранение урожая в погребе или овощехранилище, однако многие делают ящики для хранения картошки своими руками.

При погребном хранении достигаются оптимальные микроклиматические параметры, способствующие максимальному сохранению качеств продукта.

В погребе или овощехранилище картофель не будет гнить, прорастать или преть, что позволит урожаю пролежать до следующего сезона.

Обратите внимание! Во время хранения не допускается соприкосновение картофеля с другими овощах – во время хранения растения продолжают дышать и выделять углекислый газ.

При близком расположении овощей с картошкой или в малом помещении без вентиляции, картошка быстро начнет подгнивать.

Также в связи с данным фактором не рекомендуется делать ящик для хранения картошки больших размеров – при высоте более 30 см нижние слои картофеля начнут задыхаться и гнить даже при качественной вентиляции.

Единственным овощем, который дружит с картошкой является свекла. Расположение корнеплодов свеклы вверху на ящиках с картошкой позволит обеспечить сохранность сразу обеих культур. Свекла будет вытягивать лишнюю влагу с картофеля, в результате чего картофель не будет гнить, а свекла усыхать.

Как сделать деревянный ящик для хранения картофеля

Если с общими микроклиматическими параметрами все понятно, то где конкретно хранить картофель, то есть про тару для хранения часто забывают. Нельзя использовать что попало – важно правильно собрать короб или ящик для хранения картофеля.

Ящик для хранения овощей можно сделать и своими руками из подручных материалов, однако для этого необходимо правильно подбирать материалы. Лучшим вариантом является древесина. Деревянные дощечки должны быть сухим, без следов плесени или гнили.

Доски для ящиков зачищают и обеззараживают, после чего сбивают в короба необходимой величины. Доски должны быть плотно сбиты и не иметь излишних шероховатостей, иначе при закладке нижние слои картошки могут повредиться и загнить.

В помещении для хранения овощей ящики должны устанавливаться на стеллажи. Важно, чтобы тара не соприкасалась со стенками подвального помещения. Разместите ящики на высоте как минимум 1 метра над полом и 20-30 см от стен. Это убережет урожай от лишней влаги и конденсата. После монтажа ящиков производят повторное обеззараживание.

Можно ли хранить картошку в холодильнике?

Правила хранения очищенного картофеля иные: кожура картошки имеет защитные свойства и при отделении от плода, срок годности картофеля значительно уменьшается.

Можно ли хранить в холодильнике картошку? Да, очищенные корнеплоды хранить необходимо в холодильнике или другом холодном месте при температуре до 2-4 градусов. Тара для хранения должна быть герметична и плотно закрываться, а очищенный картофель должен быть просушен.

В таких условиях плоды сохранятся на пару часов, после чего начнутся окислительные процессы, и картошка потемнеет.

Как хранить очищенный картофель?

Дабы продлить жизнь очищенной картошки рекомендуется хранить овощ, полностью погруженный в холодную пресную воду в закрытой таре. Благодаря погружению в жидкость, темные пятна начнут появляться через сутки.

Как хранить очищенную картошку, ведь она уже является пищевым полуфабрикатом и не пригодна для длительного хранения? Уже после 3-4 часов замачивания в воде, картошка начнет терять водорастворимые витамины, что скажется не только на полезности продукта, но и на вкусе.

Наиболее оптимальным способом будет хранение очищенного картофеля в герметичных боксах или полиэтиленовых пакетах в морозильной камере. Данный вариант обеспечит более длительное хранение.

Внимание! При длительном хранении возможно изменение вкуса.

Выводы

Придерживаясь к данным советам, можно хранить свой урожай всю зиму и значительно сэкономить. Домашний картофель имеет более высокие органолептические характеристики и питательную ценность, ведь вкус, аромат и польза продукта не портятся в результате химических обработок.

Источник: https://okartofane.ru/hranenie/kak-hranitsya-kartofel

Как сделать ящик для хранения картофеля на балконе зимой: как правильно хранить картошку, короб, ларь своими руками, температуры и другие условия

Правила изготовления ящика для картофеля

Вкусная вареная или жареная картошка является одним из основных продуктов, которые присутствуют в ежедневном рационе многих людей. Однако условия хранения овоща в зимнее время не предусматривают размещение в условиях квартиры, т.к.

в помещениях слишком тепло. Единственным решением проблемы является его перемещение на балкон или лоджию.

Различные варианты, как сделать ящик для хранения картофеля на балконе зимой, помогут многим любителям этого овоща сохранить его до весны.

Правильное хранение картофеля на балконе зимой

Размещение картофеля на балконе является единственным и оптимальным решением проблемы сохранения вкусовых и пищевых качеств данного овоща. Чтобы клубни не стали мягкими и не начали прорастать, необходимо поддержание в помещении для хранения нужных условий.

Оптимальной для сохранении овощей принято считать температуру немного выше 0°С. Однако в период наступления морозов на улице даже при застекленных балконе или лоджии поддерживать постоянно такой температурный режим достаточно сложно без дополнительного обогрева.

Основные правила и рекомендации, как хранить картошку на балконе зимой:

  • необходимый температурный режим составляет +2…+6°С: при падении показателей ниже нуля картошка начинает промерзать и гнить, при более высоких значениях клубни усыхают и сморщиваются, а вкусовые качестве ухудшаются;
  • овощи нужно оберегать от попадания солнца или других источников света, т.к. они начинают зеленеть, вырабатывая вредное вещество, и становятся непригодными для употребления;
  • важным является регулярное проветривание или вентиляция хранимого картофеля, чтобы не начался процесс гниения;
  • оптимальная влажность воздуха составляет 40%.

Подбираем место для хранения

Существует несколько проверенных вариантов, как сохранить картофель в условиях балкона в зимние месяцы, однако не все из них позволяют сохранить овощи во время морозов. Это такие способы:

  • использовать ящик с древесными опилками;
  • накрыть мешки с картошкой старым одеялом;
  • положить в пластиковые емкости;
  • сделать утепленный ящик из дерева;
  • применить термошкаф или готовый термоконтейнер;
  • использовать старый холодильник;
  • изготовить контейнер с вентиляцией;
  • сделать камеру с наличием подогрева.

При выборе места для хранения следует учитывать 2 правила:

  • ящик для картошки не должен мешать свободному движению жильцов на балконе;
  • ставить его лучше подальше от холодной внешней стены.

Чтобы потери картофеля за зиму были минимальными, рекомендуется использовать советы опытных садоводов:

  • овощи для зимнего хранения собирают только в сухую погоду, для лучшей сохранности их следует предварительно просушить, желательно на открытом воздухе;
  • перед закладкой картофель следует перебрать и отсортировать по качеству, отделяя поврежденные и заболевшие клубни от здоровых, и хранить их раздельно;
  • перед началом сезона ящики и емкость для хранения следует продезинфицировать при помощи смеси мыла, соды и горячей воды, после высыхания — обработать медным купоросом (пропорции — 100 г на 1 ведро воды) и известью;
  • чтобы снизить вероятность гниения, рекомендуется пересыпать клубни измельченным чесноком или переложить рябиновыми листьями.

Как сделать ящик для картошки на балконе своими руками?

Вначале нужно определиться с необходимым размером, который должен учитывать количество человек в квартире и вес картофеля, который они способны съесть за зиму. Также требуется продумать следующие моменты:

  • тип емкости, ведь ящик можно использовать как для сидения (загрузка сверху), так и в виде шкафа (загрузка сбоку), а также с выдвижными ящиками;
  • конструкция может быть отдельно стоящей или передвижной (на колесиках);
  • форма — кубическая или прямоугольная.

Наиболее практичная конструкция представляет собой ящик с откидывающейся крышкой, верхнюю часть которого можно использовать в качестве дивана или места для сидения. Перед началом работы рекомендуется нарисовать план или чертеж ящика.

Чтобы изготовить емкость для картошки на балконе своими руками, понадобятся следующие материалы:

  • деревянные бруски для каркаса;
  • листы фанеры и доски для боковых сторон;
  • элементы крепежа (шурупы, петли для крышки и др.);
  • материалы для термоизоляции (пенопласт, опилки, вата минеральная, пенополистирол и т.д.);
  • перед применением рекомендуется сделать пропитку всех деревянных частей, что позволит защитить детали от гниения.

Этапы изготовления ящика для картофеля:

  • выпилить по нужным размерам деревянные бруски для каркаса;
  • положить их горизонтально, к ним прикрепить вертикальные бруски при помощи винтов;
  • отрезать куски фанеры по нужным размерам (или использовать другой материал в форме плиты), обязательно внизу сделать основание, на которое будут крепиться доски, — это необходимо, чтобы овощи не соприкасались с бетонным полом балкона;
  • закрепить утеплитель, а сверху закрыть его фанерой;
  • наверху сделать крышку из досок или фанеры, которую надо утеплить изнутри ящика;
  • крышка должна герметично ложиться на каркас ящика;
  • для вентиляции делают технологические отверстия диаметром около 3 мм в нижней части боковых стенок конструкции (везде, кроме стороны, примыкающей к внешней холодной части балкона), что нужно для смены воздуха; при просверливании следует соблюдать осторожность, т.к. фанера легко растрескивается.

Другие простые варианты изготовления короба или лари для картошки своими руками

В продаже имеются готовые погребки (термоконтейнеры) для хранения овощей на балконе, изготовленные из специальной ткани со встроенным подогревом. Однако такие конструкции совсем не дешевы.

Поэтому самостоятельного изготовление позволит сэкономить деньги и сделать ларь для картофеля нужного размера и формы, а также предусмотреть несколько отделений для хранения разных сортов этого и других овощей.

Простейшая конструкция состоит из двух ящиков, которые вкладываются друг в друга по типу матрешки. Пространство между ними засыпается утеплителем (опилками, пенопластом) толщиной не менее 2 см. боковые стенки и крышку можно проклеить специальной фольгой для теплоизоляции.

Двойной корпус ларя для овощей изготавливается из деревянных заготовок, которые надо обработать предварительно антисептиком и высушить.

Для обогрева зимних клубней на дно конструкции можно установить нагревательный элемент и накрыть его решеткой. В боковых сторонах надо просверлить отверстия для вентиляции.

Крышка навешивается сверху ларя и откидывается вверх. Напоследок готовую конструкцию обшивают с внешней стороны теплоизоляцией.

Как сохранить картофель длительное время?

Самым сложным при изготовлении балконного погреба является устройство для его подогрева. В продаже имеются современные нагревательные приборы, которые позволяют поддерживать необходимую температуру в ящике, однако их установка требует знания и умения работать с электроприборами.

Народные умельцы придумали вариант, состоящий из 2 ламп накаливания мощностью 25 и 40 Вт. Подключив их по схеме, получается 3 режима обогрева ящика для хранения картошки.

Такой принцип обогрева требует соблюдения мер безопасности и регулярной проверки состояния электропроводки.

Для безопасности устройство для электрообогрева помещают в жестяную трубу и защитную гофру, которые устанавливают в середине погребка.

Выключатель можно поставить и внутри квартиры, чтобы регулировать температуру, не выходя на балкон. Необходимо проследить, чтобы не было прямого контакта электропроводки с деревянными деталями.

Созданный таким образом на балконе небольшой погребок для хранения картофеля прослужит не один год и станет хорошим подспорьем при обеспечении семьи продуктом на всю морозную зиму.

Источник: http://remkasam.ru/kak-sdelat-svoimi-rukami-yashhik-dlya-hraneniya-kartofelya-na-balkone-zimoy.html

Ящик для хранения картофеля своими руками

Правила изготовления ящика для картофеля

Далеко не всегда есть возможность хранить картошку зимой в отдельном подвале. Можно сделать ящик для картофеля собственноручно. Это отличный вариант, когда каждый рубль на счету и нет возможности заказать дорогостоящий короб для овощей с подогревом.

Правила изготовления ящика для картофеля

Требования к конструкции

Ящик для хранения картофеля должен соответствовать нескольким требованиям:

  • для изготовления должны быть использованы только безопасные материалы;
  • в коробе должна поддерживаться оптимальная температура и влажность;
  • короб должен быть оснащен элементарной системой вентилирования;
  • емкость не должна пропускать дневной свет.

Все эти требования позволяют сохранить картофель на протяжении длительного времени в первозданном виде.

Если не обеспечить в нем нормальную циркуляцию воздуха, корнеплоды станут загнивать один за другим и придется выбросить их на помойку.

Чтобы иметь возможность контролировать температуру воздуха и уровень влажности, нужно оборудовать короб для хранения картофеля термометром и измерителем влажности.

https://www.youtube.com/watch?v=jpWCgTwxsy4

Влажность в коробе можно снизить, если поверх картофеля уложить слой свеклы. Она вберет лишнюю влагу. Корнеплоды следует регулярно проверять и отбраковывать гнилые и порченные, в таком случае удастся сохранить свежесть плодов до конца зимы.

Подготовка

Чтобы сделать ящик для картошки грамотно своими руками, нужно определиться с его локализацией. Бывает и так, что поставить его можно только в коридоре, потому как на балконе нет места.

Позаботьтесь о том, чтобы короб не мешал свободному передвижению и не стоял на проходе.

На балконе не следует устанавливать его возле перегородки потому, что из нее будет тянуть холодом и корнеплоды перемерзнут.

Затем нужно определить размер ящика для картофеля. Параметры будут зависеть от площади, на которой будет располагаться короб, а также от количества корнеплодов. Кроме того, важно определиться с формой конструкции. Тип открывания дверей также имеет огромное значение. На маленькой площади оптимальным вариантом будет вертикальное открывание дверей.

Для выполнения работ потребуется:

  • деревянная доска или ДСП;
  • саморезы, клей;
  • брусья для выполнения ножек;
  • уголки;
  • столярный инструмент;
  • теплоизоляция.

Преимущества изготовления такой конструкции в том, что для ее изготовления не нужно покупать новые материалы, а можно использовать оставшиеся после ремонта доски. Как только все необходимые материалы будут подготовлены, можно начинать конструировать ящик для картошки. Работа будет происходить в несколько этапов.

Особенности конструкции

Ящик сделать не сложно

Передняя стенка ящика для хранения картофеля должна быть разборной. Это необходимый ход для того, чтобы иметь возможность быстро достать корнеплоды со дна, ведь нужно будет периодически ее перебирать, хотя, конечно, это будет зависеть от того, на сколько кг рассчитан ящик.

Все овощехранилища, выполненные своими руками, предназначенные для лоджий или балконов, имеют одну особенность. Это две конструкции, вставленные одна в другую с зазорами между простенками от 80 до 100 мм. На дно большей емкости следует уложить деревянную решетку, чтобы обеспечить проветривание клубней со всех сторон.

Наружную емкость можно выполнить из качественных пластмассовых листов. Если лоджия или балкон не застеклены, нужно дополнительно обработать внешние поверхности водонепроницаемой краской. Все внутренние поверхности должны быть выполнены из дерева, чтобы избежать впитывания корнеплодами токсичных веществ.

Этапы изготовления

Сначала нужно сделать чертеж, в котором должны быть отображены все детали. Затем можно приступать к созданию каркаса. Важно помнить, что это самая основная часть ящика для картошки, поэтому она должна отличаться устойчивостью. Все детали нужно крепко соединить между собой. Каркас сооружают из деревянных досок или ДСП. Формировать емкость начинают, присоединяя поочередно стенки.

Затем делают вертикальные стойки, чтобы придать конструкции устойчивость. В местах соединений стенок привинчиваются железные уголки. Чтобы уплотнить конструкцию, можно применить клей. После этого можно прикреплять крышку. Это может быть откидной механизм или же раздвижные дверцы.

Более надежной считается конструкция с выдвижными ящиками, но она требует большего опыта в столярном деле. Каждая стенка в ящике для хранения картофеля обшивается листами фанеры изнутри. Внешнюю сторону нужно утеплить минватой или листами пеноплекса. Сверху их обшивают листами фанеры. Торчащие концы саморезов, можно отпилить болгаркой.

Правила хранения

В домашних условиях в коробе для хранения картофеля должна поддерживаться температура в пределах от 3 до 5℃. Если на лоджии зимой будет минусовая температура, его рекомендуется переставить на кухню на период холодов. Чтобы не носить ящик для хранения картошки с места на место, можно установить внутри него лампу накаливания. Таким образом, получится повышать температуру при надобности.

Лампы монтируют в специальный защитный кожух, выполненный из жести. Кожух нужно покрасить термостойким лаком. Чтобы свет не повреждал плоды, лампы устанавливают в центре емкости.

Существует еще один вариант, позволяющий повышать температуру в ящике для хранения картошки. В дно внутренней емкости монтируют трубку, в которую поступает теплый воздух, нагнетаемый вентилятором.

На поверхность трубы устанавливают решетчатую заглушку, чтобы овощи не преграждали путь воздуху. Процесс включения-выключения фена можно автоматизировать, если встроить в электросхему реле с датчиком тепла.

По необходимости система будет срабатывать и включать фен, при нагревании до нужной температуры, аппаратура будет сама отключаться.

Если лоджия утеплена, то ящик для хранения картошки можно не утеплять снаружи, а только изнутри.

Утепленный короб для хранения картофеля нужно оборудовать термометром, чтобы иметь возможность при необходимости регулировать температурный режим самостоятельно.

Кроме того, важно позаботиться об оптимальном уровне влажности в ящике. Хранить корнеплоды рекомендуется при 80% влажности, чтобы она не теряла своих качественных показателей.

Заключительная часть

Конечно же, можно заказать готовый ящик для хранения картофеля или купить его в магазине, но нет гарантии, что он подойдет под параметры вашей лоджии. Тем более, что большая часть таких коробов рассчитана под стандартный вес всего в 20-30 кг. Изготовление короба для овощей обойдется в разы дешевле. Для его конструирования можно использовать завалявшиеся дома старые доски.

Посадка картофеля Способ посадки картофеля для получения высокого урожая От А до ЯЯщик для хранения овощей (часть 1)Основные правила хорошего компостаЯщик для хранения овощей (часть 3)Закладка картофеля на хранениеХранение овощей и фруктов. Ящики для хранения – особенности, какие лучше?SUPERСАД – СУПЕР УРОЖАЙ при минимальных усилиях!

Короб для овощей, выполненный самостоятельно, прослужит намного дольше, чем пластиковый покупной аналог. Утепленный короб можно ставить даже на незастекленную лоджию. Конструирование короба начинают с чертежа.

На дно короба следует обязательно уложить решетчатое покрытие, чтобы обеспечить проветривание клубней. Это убережет урожай от появления грибковых заболеваний.

Кроме того, нужно заранее сделать вентиляционные отверстия, чтобы корнеплоды проветривались со всех сторон.

В коробе обязательно следует установить измерители температуры и влажности, чтобы иметь возможность самостоятельно регулировать показатели. Важно помнить, что оптимальная температура хранения корнеплодов составляет от 3 до 6℃. При повышенной температуре воздуха, картофель начинает прорастать и теряет свои качественные показатели.

При повышенной влажности, корнеплоды начинают болеть, появляется плесень. Понижение влажности приводит к быстрому увяданию корнеплодов, она теряет вес и становится не вкусной.

Очень важно защитить корнеплоды от проникновения прямых солнечных лучей, иначе они станут зелеными.

Когда овощ становится зеленым, в нем накапливается ядовитый компонент соланин, который может спровоцировать отравление у людей.

Источник: https://FermoVed.ru/kartofel/yashik-dlya-hraneniya.html

Технология длительного хранения картофеля в овощехранилищах

Правила изготовления ящика для картофеля

Хранение картофеля требует устройства специальных хранилищ, способных обеспечить сохранность клубней на протяжении всего сезона. Любое нарушение температурного режима и уровня влажности на разных этапах может привести к ухудшению вкусовых качеств продукции и значительной утрате массы.

хранение картофеля на складах

Основные причины потерь картофеля при длительном хранении

Применяемая технология хранения картофеля должна предотвратить возможность следующих повреждений продукции:

  • Потеря клубнями веса вследствие усушки или увядания, для чего должен поддерживать определенный уровень влажности (может составлять 85-95% в зависимости от этапа хранения).
  • Прорастание клубней при несоблюдении температурного режима на основном и заключительном этапе хранения.
  • Поражение вредителями, плесенью и другими болезнетворными микроорганизмами. Основной причиной является несоблюдение температурного режима при закладке на хранение.
  • Гниение — одна из основных причин промышленных потерь корнеплодов (может достигать 40-50% от общего объема). При этом чернеет картофель при хранении на различных этапах, и при позднем обнаружении проблемы остановить процесс уже практически невозможно.

Доказано, что все основные причины потерь связаны с нарушением режима проветривания, температурных и влажностных параметров атмосферы в хранилище.

Обеспечить поддержание и изменение данных параметров на различных этапах хранение сегодня можно только с помощью автоматизированных комплексных систем вентиляции для овощехранилищ:

  • автоматическая система вентиляции и климат контроля Micro 2004

Основные этапы хранения картофеля и требуемый для них режим

Хранение картофеля в хранилище можно разделить на несколько основных этапов, которые требуют поддержания различного температурно-влажностного режима.

  1. После сбора урожая необходимо выполнить сортировку клубней и их просушку. Температура хранения картофеля на этом этапе должна составлять 15-170С, его продолжительность может достигать 12 дней (в зависимости от состояния корнеплодов).
  2. Лечебная фаза обеспечивает дозревание клубней, а также заживление оставшихся на начало этапа повреждений. Для обеспечения этих процессов необходимо повышение температуры хранения (до 18-200С) и увеличение влажности воздуха (до 90-95%). Продолжительность лечебной фазы может составлять 15-18 дней.
  3. Перед закладкой картофеля на длительное хранение требуется его охлаждение, способное снизить активность различных вегетационных процессов в клубнях. При этом оптимальные условия хранения картофеля можно получить только при 4-50С, а снижать температуру необходимо на 0,5 (для качественных чистых корнеплодов) или на 1 (для поврежденных клубней) градус ежедневно.
  4. На протяжении всего основного периода хранения требуется поддерживать относительную влажность в пределах 85-95%. Данные условия достигаются путем проветривания смесью наружного и внутреннего воздуха, позволяющей обеспечить оптимальные температурные и влажностные показатели атмосферы в хранилище при минимальных финансовых затратах.
  5. Перед выемкой корнеплодов необходимо постепенное разогревание клубней. Это связано с тем, что охлажденный картофель достаточно восприимчив к механическим повреждениям. Температура повышается до 15-18 градусов путем уменьшения вентиляции, приводящего к самонагреву массы клубней.

Обеспечить необходимую для различных этапов хранения температуру и влажность при помощи естественной вентиляции невозможно. Оптимальным решением считается применение систем автоматической вентиляции модульного типа, например:

Автоматическая система вентиляции для овощехранилища VENTOGLAS M-04

отличающихся большой гибкостью настроек, что делает возможным их использование в ангарах и других типах картофелехранилищ.

Существующие способы хранения картофеля

На практике применяют следующие основные способы хранения картофеля, позволяющие обеспечить оптимальные условия на различных этапах.

хранение картофеля на складе в навал и в контейнерах

Хранение картофеля навалом (внавал)

считается одним из наиболее простых с технической точки зрения способов. Клубни размещаются сплошным слоем в однообъемном помещении по всей площади хранилища.

Для вентиляции картофеля при навальном хранении применяют специальные полукруглые вентиляционные каналы.

Основное преимущество, которое обеспечивает хранение картофеля на складе таким способом, заключается в минимальных капитальных затратах. Отсутствует необходимость приобретения тары, стеллажных систем. Но следует учитывать то, что поддержание оптимальных условий атмосферы практически невозможно без использования современных автоматизированных систем вентиляции.

Для хранения навалом целесообразно использовать картофелехранилища на базе арочных ангарных конструкций, удачным примером может служить:

бескаркасное картофелехранилище с теплым тамбуром на 3000 тонн

утепленный арочный склад для хранения овощей за 30 дней (стоимость от 2700 руб за кв.м.)

Такие сооружения отличаются низкой стоимостью, возможностью быстрой установки всего комплекса климатического оборудования.

Высота слоя корнеплодов может достигать 4,5-5 метров, что обеспечивает достаточную вместительность хранилища. Хранение картофеля в хранилище арочного типа отличается низкой себестоимостью.

Данная технология рекомендована для агропредприятий различной мощности, фермерских хозяйств.

Хранение картофеля контейнерным способом

позволяет обеспечить высокую степень механизации всех рабочих процессов. Кроме того, применение данного способа обеспечивает следующие преимущества:

  • Возможность организации в одном помещении хранения различных сортов и фракций картофеля.
  • Возможность частичного перемещения контейнеров для прогрева перед завершением срока хранения. Благодаря этому отправку потребителю можно организовать на протяжении всего сезона.

Крупным дистрибьюторам следует обратить внимание на проекты картофелехранилищ на основе ЛМК, позволяющие организовать хранение значительного объема продукции при высокой степени механизации:

Данное решение позволяет разместить контейнеры для хранения картофеля практически по всему объему помещения (с высотой потолков от 6 метров и выше). Кроме того, существует возможность организации зон с различными влажностно-температурными показателями. При этом монтаж систем вентиляции достаточно прост и не требует значительных вложений.

Задать вопросы и сделать заказ вы можете  через форму обратной связи.

Источник: http://skladovoy.ru/usloviya-i-sposoby-xranenie-kartofelya-na-skladax.html

Выращивание картофеля в ящиках: технология и особенности посадки, дальнейший уход

Правила изготовления ящика для картофеля

Выращивание картофеля в ящике — это одна из лучших альтернатив традиционному способу культивирования культуры. Эта технология даёт возможность получать высокие урожаи картофеля с минимальной затратой свободной площади.

Кроме того, при помощи этого способа можно наладить бесперебойную систему плодоношения культуры на протяжении длительного времени.

Из статьи вы узнаете, как выращивать картофель в ящиках правильно, и что нужно для успешного применения этого метода.

Особенности и принцип выращивания картофеля в ящиках

Картофель является традиционной культурой как для умеренной, так и для южной климатической зоны. Он отлично плодоносит практически в любой почве, а также нетребователен к микроклимату и условиям содержания.

Это способствовало тому, что это растение стало одним из наиболее выращиваемых в мире, однако не всем дачникам удаётся собрать на участке действительно богатые урожаи, отличающиеся высоким качеством.

Главной причиной низкой урожайности картофеля зачастую становятся ошибки в уходе, в том числе и в процессе окультуривания грядок. Как известно, для благополучного плодоношения растению требуется довольно плотный слой почвы в приствольном круге.

Это способствует утолщению осевого корня и формированию мощной корневой системы, на которой и развиваются клубни.

Решают эту задачу окучиванием каждого куста, но часто даже квалифицированным агротехникам не удаётся добиться хорошего плодоношения культуры.

Для устранения этой проблемы применяется метод выращивания картофеля в коробках. Каждый куст культивируется в отдельном пространстве — коробке, стенки которой и являются границей среды обитания растений. Она может представлять собой как отдельную ёмкость с дном и боковыми стенками, так и общую конструкцию без дна, поделённую на ячейки.

Благодаря этому создаются благоприятные условия для того, чтобы каждый куст сформировал мощную корневую систему, от чего и зависит его урожайность.

Таким образом, система даёт возможность решить сразу несколько сложных задач при выращивании культуры:

  • упрощает общую агротехнику выращивания растения;
  • даёт возможность получать мешок картошки на 1 квадратном метре;
  • обеспечивает длительное плодоношение без стремительного вырождения сорта.

Преимущества и недостатки способа

  • Основные достоинства методики выращивания картофеля в коробках:
  • высокая урожайность;
  • экономия пространства;
  • минимизация трудозатрат;
  • упрощение сбора урожая;
  • возможность использования как в естественной среде (в том числе и при культивировании овоща по методу Митлайдера), так и в теплицах и прочих закрытых условиях.
  • Главные недостатки технологии:
  • требует дополнительных затрат на изготовление или приобретение ящиков;
  • нуждается только в специально подготовленных, плодородных субстратах (грунт из грядки не даст нужного результата);
  • растения в ящиках требуют пристального внимания и постоянного контроля влажности субстрата;
  • ёмкости могут стать благоприятной средой для развития на участке слизней.

Подготовительные действия

Главное правило получения высокого урожая при культивировании картофеля в ящиках — это тщательное планирование всего процесса. Нужно хорошо подготовить не только место для посадки и ёмкости, но и почву, а также посадочный материал.

Культивируемый сорт должен отличаться устойчивостью не только к неблагоприятным факторам внешней среды, но и к резким изменениям условий содержания.

Выбор посадочного материала

Для размножения картофеля в коробках нужно обзавестись качественным посадочным материалом. Урожайность таких растений должна быть не менее 40 т/га. Наиболее популярными из них считаются следующие сорта:

  • Аноста;
  • Американка;
  • Амазонка;
  • Беларосса;
  • Луговский;
  • Лукьяновский;
  • Марфена;
  • Мона;
  • Молодёжная;
  • Надёжная;
  • Невский;
  • Рези;
  • Рамоно;
  • Сант;
  • Славянка;
  • Синеглазка.

Такой посадочный материал обязательно должен быть:

  • упругим на ощупь;
  • без каких-либо гнилостных и прочих поражений;
  • целостным и неповреждённым;
  • равномерного окраса;
  • диаметром около 5 см.

Важно! Позеленевшие клубни не нуждаются в отбраковке, поскольку во время роста происходит естественное преобразование накопленных в них токсинов в безопасные вещества.

Необходимый инвентарь

Для культивирования картофеля данным способом потребуется стандартный набор садового инвентаря. К нему относится:

  • лопата штыковая;
  • грабли;
  • сапа;
  • садовая лейка.

Обзавестись потребуется и самым главным — ящиками. Их роль могут выполнять любые ёмкости из пластика, дерева, стекла или металла. Главное условие такого ящика — это отсутствие токсичности, а также размер не менее 0,125 м³.

Изготовить ёмкость для выращивания картофеля можно и самостоятельно.

Для этого:

  1. Подготовьте 4 деревянных колышка длиной около 50 см и 20 деревянных досок размером 50×10 см.
  2. Соедините колышки между собой деревянными досками, таким образом, должен образоваться устойчивый каркас.
  3. Из плотной фанеры либо прочих деревянных материалов создайте дно ёмкости и прочно закрепите его к основе.

Почва и удобрения

Как упоминалось выше, для посадки картофеля в ящиках обычная земля с участка не подходит. Она не способна полностью обеспечить растения питательными веществами, кроме того, естественные субстраты при таком применении не способны к самостоятельной аэрации, что грозит растениям дефицитом кислорода.

Вот поэтому выращивают картофель в закрытых условиях только на лёгких, но в то же время питательных смесях.Основу такого субстрата должен составлять торф.

Он не только создаёт оптимальный питательный баланс, но и микроклимат, а также способен удерживать влагу в период длительной засухи.

Для уменьшения кислотности и улучшения свойств, торф на 1/4 разбавляют речным песком, после чего на 10 кг смеси добавляют около 70–80 г известняковой муки.

В дополнительной подкормке такие субстраты не нуждаются. При их приготовлении закладывается комплексное сочетание нужных для картофеля органических веществ и минералов, необходимых на протяжении всего вегетационного периода.

Заменить торф можно более простой смесью, для этого следует смешать в равных частях дерновую землю, перегной или компост. На 10 кг такого грунта добавляют стакан измельчённой древесной золы. При этом обязательно нужно помнить о том, что земля для приготовления не должна быть взята с места предыдущей посадки картофеля.

В таких почвах содержатся всевозможные токсины, личинки вредителей и возбудители инфекций культуры, что в разы уменьшает эффективность методики.

Оптимальные условия для выращивания

Для получения качественных клубней по данному методу требуются стандартные условия, используемые при культивировании культуры. Лучше всего растут и развиваются растения при температуре +15…+25°С. В таком случае достигается не только стремительный рост надземной части, но и активизация роста клубней.

Картофель довольно требователен к влаге. В начале своего развития молодые растения утоляют жажду благодаря материнскому клубню, но после достижения стадии бутонизации грядки требуют регулярного полива.

Высокая урожайность достигается только при поддержании оптимальной влажности в пределах 70–80%.Нуждается культура и в интенсивном освещении. Лучше всего картофель растёт и развивается на открытых, хорошо освещённых площадках.

Благодаря этому достигается наиболее интенсивный фотосинтез зелёной массы, который напрямую влияет не только на урожайность, но и на качество плодов.

Однако в южных регионах насаждения слегка притеняют, поскольку интенсивный солнечный свет в сочетании с высокой температурой может вызвать угнетение роста растений.

Важно! Для посадки картофеля в ящики лучше всего использовать рассаду (предварительно пророщенные клубни). Она не только быстрее укореняется, но и позволяет собрать урожай на несколько недель раньше.

Пошаговая инструкция выращивания картофеля в ящиках

Общая методика культивирования картофеля в ящиках практически полностью совпадает с традиционными способами выращивания культуры. Однако такой способ имеет и множество специфических тонкостей, от которых может зависеть его конечная результативность и общий успех.

Чтобы посадить картофель в ящики, необходимо совершить следующие действия:

  1. Установите на месте предполагаемой грядки ящики. Под каждым углом сооружения поместите кирпич, таким образом, будет создан небольшой, хорошо вентилируемый фундамент.
  2. Поместите на дно каждого ящика чистую бумагу, поверх которой высыпьте смесь из равных частей перегноя и керамзита толщиной около 5–10 см.
  3. Положите в ящики предварительно пророщенные клубни, а затем засыпьте их слоем специально подготовленной почвы (5–6 см).
  4. Как только росток достигнет высоты в 10 см, накройте его новым слоем почвы. Проводят эту процедуру до тех пор, пока растения не войдут в фазу бутонизации, после чего засыпать почвой растения прекращают.

Дальнейший уход за картошкой

Ухаживать за картофелем в ящиках несложно, такие растения требуют стандартных мер по уходу, к которым относятся: своевременный полив, подкормка и защита от вредителей. Поливают культуру каждые 7–10 дней, процедуру проводят так, чтобы полностью промочить субстрат, вплоть до нижних горизонтов, в каждую ёмкость выливая около 5–10 л воды.

Проводят процедуру ранним утром либо вечером, во избежание чрезмерного испарения влаги.

Раз в 7–10 дней растения требуют прополки и рыхления, проводят эти процедуры аккуратно, на глубину не более 5 см. Чтобы улучшить качество плодов, насаждения рекомендуется подкормить, для этого используют 2% раствор суперфосфата, который вносят по листу. Между каждой подкормкой нужно соблюдать перерыв не менее 30 дней.

Если картофель на участке выращивается в монокультуре на протяжении нескольких лет, насаждения обязательно следует обработать против специфических вредителей. Используют для этого препараты «Актара», «Конфидор» либо «Престиж» (на выбор).

Профилактическую обработку кустов выполняют не раньше, чем через 30 дней после посадки клубней, и не менее 2–3 раз за сезон.

Сбор урожая

При оптимальных условиях содержания урожай картофеля в ящиках созревает уже спустя 3–4 месяца после высадки клубней в почву.

Приблизительно за 1–2 недели до предполагаемой даты сбора урожая с картофеля срезают ботву. Данная мера способствует более качественному вызреванию клубней, благодаря чему на них появляется плотная кожура.

Перед сбором урожая следует обязательно демонтировать ящики, что упрощает изъятие клубней в разы.

Технология выращивания картофеля в ящиках не только проста, но и довольно эффективна. С её помощью можно не только увеличить урожайность культуры, но и повлиять на качество и вкусовые свойства клубней. Однако для того, чтобы вырастить действительно качественный картофель, ящики с посадками нужно обеспечить ежедневным уходом и вниманием.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/kartofel/vyraschivanie-kartofelya/sposoby-vyrashhivanija-kartof/2493-vyraschivanie-kartoshki-v-yaschikah.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.