Описание и особенности Африканского огурца

Содержание

Африканский огурец (кивано): описание, фото

Описание и особенности Африканского огурца

Сегодня никого не удивишь диковинными фруктами и овощами. К их числу относится Африканский огурец.

Описание и особенности Африканского огурца

Характеристика

Африканский огурец (Кивано) является однолетней лианой. Он был выведен в Африке и Южной Америке, однако завоевал популярность в Западной Европе и на Балканах.

От количества использованной земли и метода культивирования зависит вкус плода и его внешний вид.

Описание растения

Кивано напоминает по форме небольшую рогатую дыню. У овоща зеленые вьющиеся стебли и такого же цвета листья. Их также нужно подвязывать.

Описание плодов

Африканский огурчик Кивано имеет желтый или оранжевый цвет кожуры со множеством иголок. По толщине кожура напоминает шкуру дыни и арбуза.

Вкус у плодов Кивано специфический, кисло-сладкий, внутри содержится много влаги, помогающей утолить жажду. Если человек попробует овощ в первый раз, он почувствует схожесть с огурцом, дыней, бананом и даже лаймом.

Посадка семян

До высадки в грунт выращивают рассаду из семян. Сначала семена готовят к посеву. Для этого их на 1 день замачивают в растворе из гумата натрия. Также используют удобрение Эпин-экстра, оно обладает таким же эффектом.

Посев семян

Сеять семена сразу в грунт нельзя, даже если огородник живет в южной местности, ведь весной погода непредсказуема, ночью лютуют морозы, способные убить сеянцы. Когда семена набухнут, их переносят в теплое место на 2-3 дня. Посевной материал сеют в апреле или начале мая, чтобы вырастить рассаду в теплую погоду, которая позволит перенести саженцы в открытый грунт.

Семена сажают только в покупную землю, так как она уже питательная и рыхлая. Для этого применяют небольшую одинарную емкость размером не больше 10 см.

Уход за рассадой

Хороший уход за растением обеспечит достойным урожаем

В первую очередь после посадки семян осуществляют контроль за температурой. Она не должна быть ниже 25°С. Кроме того, обеспечивают правильный свет, но так, чтобы лучи солнца не попадали на растение, иначе появятся ожоги. Также проводят обязательное рыхление почвы и контроль влажности. Это способствует хорошему росту растения, что в дальнейшем помогает получить обильный урожай.

Посадка рассады в грунт

Посадку Африканского огурца проводят спустя 3-4 недели после посева семян, все зависит от скорости роста культуры. Если огородник проживает в местности, где ночная температура значительно уменьшается, лучше накрывать на ночь саженцы пленкой или садить их в теплицу.

Африканские огурцы любят пространство. Оно позволяет значительно увеличить их рост. Также кустам нужна опора, чтобы было легче собирать урожай.

Саженцы высаживают на ровную поверхность, желательно возле стены или забора. Под посадку выделяют большой, теплый и хорошо освещаемый участок. Схема посадки растения — 40 х 35 см. На 1 кв. м сажают не больше 2 кустов.

Правила ухода за огурцами

Кивано любит воду, при ее отсутствии засыхает и погибает. Поливы осуществляют 2-3 раза в неделю, если на улице стоит несильная жара, если очень жарко, — каждый день. Полив проводят рано утром или поздно вечером.

Среди обязательных к выполнению действий для выращивания растения выделяют:

  • Прополку. Чтобы культура хорошо росла, ее подкармливают питательными и минеральными веществами, помогающими уменьшить количество сорняков.
  • Рыхление. Эта процедура способствует попаданию кислорода к корням. Землю рыхлят, когда она начинает покрываться коркой. Лучше всего это делать утром или вечером: днем велика вероятность убрать всю влагу из почвы.
  • Прищипку. Прищипывают только боковые ветки, поскольку рост зелени может сказаться на количестве урожая. Кусты нужно формировать в виде круга или так, чтобы они росли в одну линию.
  • Окучивание. Это условие ухода за растением особенно важно, если в течение дня земля мерзнет или перегревается. Окучивание задерживает влагу в земле, это особенно важно для южной местности.
  • Подкормку. Вносят не только органику, но и минеральные удобрения. Они помогают растению быстро вырасти и увеличивать объем зелени. Из органики предпочтительнее брать коровяк, куриный помет или траву. Подкормку добавляют раз в 10 дней, чередуя.
  • Подвязку. Стебель подвязывают вертикально. Таким образом главная масса зелени идет вверх, а пространство при этом экономится. Можно применить сетку для огурцов. Если не подвязать огурцы, они будут занимать много места. Если культуру выращивают в теплице, подвязку проводят обязательно.
  • Сбор урожая осуществляют в августе. Их срезают ярко-оранжевыми, это их естественный цвет в спелом виде.

Правила употребления

Шкура огурца не съедобна, поэтому ее не нужно использовать. Ее обрезают и выбрасывают. Съедобная часть очень нежная, отделить ее дольками не получится. Плод разрезают на 2 части, а начинку выбирают ложкой, поскольку она имеет вид желе.

Вредители и болезни

Кивано имеет крепкий иммунитет, стойко переносит появление вредителей и практически не заражается болезнями.

Заключение

Рогатая дыня — экзотический овощ. В последнее время она стала достаточно известна во всех странах мира. Чтобы получить желаемый результат, необходимо выполнять все условия выращивания и придерживаться правил ухода за огурцами.

Источник: https://FermoVed.ru/ogurtsyi/kivano-opisanie.html

Кивано: что это такое, выращивание африканского огурца из семян, отзывы и фото

Описание и особенности Африканского огурца

Кивано притягивает своей экзотичностью и простотой выращивания. В России выведен сорт, районированный для всех регионов. Семена есть в свободной продаже. Так почему бы не вырастить этот африканский плод у себя на участке?

Описание кивано, назначение плодов

Другие названия кивано — африканский огурец и рогатая дыня. Эта культура не является новинкой, родом она из Африки, популярна в Израиле и Новой Зеландии. Растёт там в диком виде, как лиана. Неизвестно, в каком году она попала в Россию, но описание плодов можно найти в книгах, напечатанных в 60-х годах прошлого века, да, наверное, и раньше.

Кивано растёт в дикой природе, его плети стелются по земле или взбираются по деревьям

Коммерческий успех к этому экзоту пришёл в 1980-х. Его начали выращивать и экспортировать фермеры Новой Зеландии. Сегодня кивано выращивают в промышленных масштабах в Австралии, Чили, США, Германии, Италии, Китае. Плоды поставляются практически во все крупные супермаркеты мира. Модными они стали и у нас в России.

https://www.youtube.com/watch?v=K_wDKbFKaCE

Кивано можно найти в супермаркете среди экзотических фруктов

Слово кивано в каждой стране имеет своё особое написание: Kewana, Kiwano и т. п. Поэтому и в русском языке бывают разночтения.

Кивано относится к семейству тыквенных, по типу роста сильно напоминает огурец. Образует длинную плеть с пасынками, есть мужские и женские цветы, листья аналогичны огуречным, только помельче. Разительно отличаются лишь плоды. У кивано с момента образования завязи они похожи на ёжиков, покрыты шипами.

Только начавшая расти завязь кивано

Плод кивано цилиндрический, вырастает размером с апельсин. В полной зрелости становится жёлто-оранжевым, а мякоть внутри остаётся зелёной. По консистенции она напоминает желе, вся испещрена семенами. Вкус: от обычного огуречного до сладкого многогранного, похожего на смесь экзотических фруктов (киви, ананаса, апельсина, банана).

На еду собирают и 5–7-дневные зеленцы, и уже спелые плоды. Зеленцы используют, как обычные огурчики-корнишоны: маринуют, добавляют в ассорти и пикули. Спелые кивано разрезают пополам и ложкой съедают мякоть. Подходит мякоть и для приготовления варенья, а также коктейлей с добавлением йогурта или мёда. Плоды хранятся при комнатной температуре до 6 месяцев.

Спелый кивано разрезают пополам вдоль или поперёк и ложкой съедают мякоть

Кивано — рекордсмен по содержанию калия, поэтому рекомендован тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, свежевыжатый сок повышает тонус и укрепляет иммунитет. Грубую кожицу тоже едят, она богата клетчаткой и витамином C. Возможно, вам понравится другое применение: освободившиеся от мякоти скорлупки используйте как чаши для эффектной подачи салатов.

Пустые половинки кивано используют для оформления блюд

Сорта и виды кивано

В 2006 году сотрудники Центрального сибирского ботанического сада (г. Новосибирск) зарегистрировали в Госреестре селекционных достижений выведенный ими кивано Зелёный дракон. Районирован он для всех регионов РФ. Можно выращивать в открытом и закрытом грунте.

Сибирский экзот наращивает плеть длиной 3 м. От появления всходов до сбора урожая проходит 75–77 дней. Плоды овальные, жёлтые, с буграми, есть опушение. Длина каждого — 6.5–8 см, вес — 145–158 г. Вкус называют хорошим. Зелёный дракон отличается стабильной урожайностью. На 1 м² грядки нарастает 3.6 кг плодов.

Кивано сибирской селекции Зелёный дракон

Об устойчивости к болезням в Госреестре ничего не говорится, а мнение огородников по этому вопросу разделились. Одни утверждают, что Зелёный дракон ничем не болеет, у других он гибнет от мучнистой росы.

Интересно, что в России известен только этот сорт. На международных порталах вообще не упоминаются сорта кивано, даже на Амазоне есть только одна разновидность — Kiwano Cucumis melo, то есть вместе собраны все ботанические названия — кивано (kiwano) огурец (cucumis) дыня (melo).

Латинское название кивано — Cucumis metulifer. Cucumis — это обозначение огурца, который выращивали в Древнем Египте, metulifer относится к шипам.

В семейство Cucumis metulifer входит 32 вида, но лишь два представляют коммерческий интерес, были окультурены и выращиваются далеко за пределами родной Африки. Это уже известный нам Cucumis metuliferus (кивано) и Cucumis anguria.

Плоды Cucumis anguria похожи на кивано, но имеют и явные отличия

В наших местных магазинах можно найти семена кивано Зелёный дракон, а также пакетики с маркировкой «Кивано» или «Африканский огурец», без названия сорта и вида.

Если таких нет в вашем городе, закажите онлайн. Кивано продают в интернет-магазинах: «Гавриш», SeedsPost (Семена почтой) и др.

И конечно, семена можно собрать из купленного в супермаркете плода, только он должен быть полностью вызревшим.

Семена кивано есть в свободной продаже, производятся известными агрофирмами

Посев кивано

Кивано выращивают через рассаду. Семена сейте за месяц до высадки на постоянное место. Культура не переносит заморозков, оптимальная температура для роста +20… +26 °C, при +12 °C развитие прекращается. Следовательно, высаживать нужно в открытый грунт в конце мая — начале июня, когда установится тёплая погода, а в теплицу или парник — раньше, в начале-середине мая.

: сбор семян кивано, посев, всходы

Кивано не так требователен к плодородию почвы, как огурец. Главное, чтобы земля была рыхлой, лёгкой и водопроницаемой.

Именно такую используйте и для выращивания рассады: купите или составьте сами из перегноя, садовой земли и разрыхлителя (перлита, вермикулита, кокосового волокна) в соотношении 1:1:0.5.

Сейте на глубину 2–3 см в горшочки диаметром 8–10 см. Можно семена предварительно замочить в соке алоэ или растворе Эпина (2 капли на полстакана воды).

Рассада кивано ничем не отличается от огуречной, также выглядит, предпочитает тёплое и светлое место, однако, не выносит прямых солнечных лучей. Почву содержите постоянно влажной, но не сырой. Подкормки в рассадный период не нужны.

Рассада кивано похожа на огуречную

Особенности посадки на постоянное место, уход

К моменту высадки растения кивано должны иметь 2–3 настоящих листочка. Кусты очень сильно разрастаются, с каждого можно собрать по ведру плодов. Поэтому много растений для одной семьи сажать не стоит, агрессивно растущая лиана займёт большое пространство, может задушить своими плетями другие культурные растения. Плотность посадки — 2 куста на 1 м².

: каким вырастает один куст кивано в открытом грунте

Выращивайте кивано в расстил или с вертикальной подвязкой. Это растение отлично подходит для озеленения стен и заборов. Цветение не начинается, пока не нарастёт большая зелёная масса.

От вас на протяжении всего лета потребуются:

  • Поливы 2–3 раза в неделю.
  • Подкормки каждые 10–14 дней комплексным удобрением для огурцов, кабачков и тыкв (БиоМастер, БиоГумус, Фертика, Агрикола).
  • Формирование в один стебель. Пасынки (боковые ответвления) прищипывайте после появления завязей на них, отступив 2–3 листа. А если на побеге только мужской пустоцвет, то выламывайте его целиком.

Кивано нуждается в опылении насекомыми, поэтому более продуктивен в открытом грунте. В теплице придётся самим работать пчёлками и опылять вручную, срывая мужской цветок и опудривая его пыльцой рыльца женских.

Женский цветок кивано, у мужского нет возле основания зачатка завязи

Сбор урожая

Попробуйте кивано на всех стадиях созревания: от зеленца до полностью зрелого плода. Какие вам больше понравились, те и собирайте.

Если понравились только спелые кивано, то в конце лета, когда температура ночью уже опускается ниже 12 °C, прищипните все верхушки, оборвите мелкие завязи и цветы, отнесите их в компост. Кусты накройте агроволокном, оставшиеся крупные плоды ещё успеют дозреть.

Но можно срывать кивано в самом начале окрашивания. Они будут храниться до весны и постепенно дозревать. Подмороженные плоды хранить нельзя.

Если вы отдаёте предпочтение мелким зеленцам, то собирайте их всё лето до прихода холодов. Но оставьте дозревать 1–2 плода, завязавшихся ещё в начале сезона, чтобы собрать с них семена.

Отзывы о выращивании кивано

Вырастить кивано сможет даже ребёнок. Плоды, несмотря на их африканское происхождение, вызревают в открытом грунте любого региона РФ. Основной заботой станет поиск семян и выбор места для посадки буйно растущей лианы.

Источник: https://dacha.help/ovoshchi/ekzoticheskoe-rastenie-kevano-opisanie-kak-vyrastit-naznachenie

Африканский огурец кивано: описание и полезные свойства

Описание и особенности Африканского огурца

На земном шаре можно найти огромное количество экзотических фруктов и овощей, которые не встречаются в обычных супермаркетах. К ним относится африканский огурец кивано. Ещё недавно об этом необычном продукте в нашей стране мало кто слышал, но сегодня он набирает всё большую популярность и интересует как гурманов, так и любителей здорового питания.

Некоторые по ошибке называют кивано дыней, поскольку внешний вид плода напоминает этот фрукт. Африканский огурец имеет овальную продолговатую форму оранжевого оттенка. Главным его отличием от дыни является то, что у него по всей поверхности можно обнаружить среднего размера шипы, напоминающие рога. Растительная культура относится к травянистым лианам.

Вкус у фрукта слегка терпкий. Мякоть отличается желеобразной консистенцией и напоминает классический огурец. Внешний вид растения можно назвать уникальным, ведь его сложно спутать с другими экзотическими фруктами.

Сама лиана, из которой вырастает кивано, обладает высоким иммунитетом от множества болезней и неплохой урожайностью. Длина травянистой лианы может достигать пяти метров.

Иногда можно встретить приусадебные участки, которые украшены этим растением.

Как правило, африканские экзотические фрукты не могут похвастаться большим количеством сортов. Однако это не относится к рогатой дыне кивано. Существует много районированных сортов, выращивание которых допускается чуть ли не по всему миру. На сегодняшний день существует пять групп стран, которые занимаются экспортом кивано в больших объемах. К ним относятся:

  • Италия;
  • Новая Зеландия;
  • Израиль;
  • страны Южной Америки;
  • страны Центральной Америки.

Таблицы севооборота овощных культур на дачном участке

Как говорилось ранее, родиной дыни кивано является жаркая Африка.

Каждый плод может достигать в длину до 10—12 сантиметров и весить 300—400 грамм. Некоторые экземпляры могут вырастать до 20 сантиметров. Любой, кто хоть раз увидит кивано, надолго запомнит внешний вид этого привлекательного фрукта.

Семена у африканского огурца, как и у обычного, полностью съедобны. Что касается вкуса, он может прийтись по душе далеко не всем. Некоторые утверждают, что кивано обладает смешанным вкусом лимона, банана и классического огурца. Другие говорят, что в нём сочетаются привкусы обычного огурца и дыни.

Состав и калорийность

Для кивано характерным является низкий уровень калорийности. На каждые 100 грамм продукта насчитывается около 44 ккал. Соотношение питательных веществ выглядит следующим образом:

  • 1,3 г жиров;
  • 7,6 г углеводов;
  • 1,8 г белков.

При переводе этих показателей в суточную долю потребления получится 2% белков, жиров и углеводов на 100 грамм продукта.

Также в состав кивано входит большое количество полезных веществ. Сюда относятся аскорбиновая, фолиевая и пантотеновая кислоты, а также тиамин, пиридоксин и ниацин. Минеральный состав африканского огурца представлен калием, фосфором, железом, цинком, магнием, марганцем, медью и кальцием.

Полезные свойства

Главной особенностью фрукта кивано является возможность его регулярного употребления во время диеты, поскольку в нём содержится минимальное количество калорий, а 89% его массы составляет вода. В связи с этим африканский огурец отлично подойдет для тех, кто пытается следить за своей фигурой и соблюдает диету.

Лучшие сорта моркови и их описание

В состав фрукта входят витамины А, С и группы B, которые оказывают непосредственное влияние на функционирование человеческого организма. Огурец кивано способен выводить из организма токсины и усиливать иммунитет. Благодаря его регулярному потреблению можно повысить общий тонус, освежиться и утолить жажду.

В странах Африки можно встретить людей, которые используют кивано для того, чтобы остановить кровь при получении незначительных ран. Это становится возможным благодаря вяжущим свойствам растения. Мякоть дыни прикладывается к месту раны и плотно прижимается. Таким образом останавливается кровотечение и снижается риск попадания вредных микроорганизмов в рану.

Косметологи тоже применяют кивано в своей практике. Мякоть фрукта можно использовать в изготовлении специальных масок для тонизирования и очищения кожи лица. Для усиления косметического эффекта кивано часто смешивают с медом.

Калий, содержащийся в растении, очень полезен и рекомендуется к употреблению при нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы.

Также африканский огурец полезно есть людям с сахарным диабетом.

Описание огурца сорта Африканский Мелотрия, его особенности, свойства и правила выращивания

Описание и особенности Африканского огурца

Выращивем рассаду. Требования к почве у мелотрии точно такие же, как и у огурца. Поэтому и почвенную смесь для посева семян на рассаду выбираем соответственно. Главные условия — питательность и рыхлость. Высевают семена в горшочки по 1-2 сразу неглубоко, поскольку они мелкие, и засыпают небольшим слоем земли.

При неглубокой посадке всходы мелотрии появятся уже на седьмой день. Иначе их можно ожидать в течение целого месяца.

Оптимальная температура для прорастания семян — 25-27°С.

Пересаживаем в открытый грунт. Делать это нужно только после того, как минует угроза заморозков. Пикировку и пересадку мелотрия переносит удачно. Даже при повреждении стержневого корня, растение хорошо приживается, поскольку образует более мощную корневую систему из придаточных корней. Для мелотрии подойдет хорошо освещенный участок.

Наш совет:

Учтите, что мелотрия очень быстро и активно разрастается и благодаря шершавым усикам способна оплести любые опоры или сетку. К тому же, имея свойство к сильному боковому ветвлению и укоренению боковых побегов, растение способно вытеснять сорняки.

Первые плоды на растении появятся уже через две недели, а еще через две — их можно будет собирать. Растет эта лиана очень быстро и плодоносит до наступления заморозков.

Если вы выращиваете мелотрию как декоративное растение для озеленения, ей потребуются подкормки азотом в начале роста. Если же ваша цель — получение экзотичных по виду и оригинальных по вкусу плодов, напоминающих корнишоны, лучше ограничиться внесением перегноя в борозды при пересадке рассады на постоянное место и периодическим мульчированием растений перегноем.

Чем интересны плоды мелотрии?

Мякоть плодов мелотрии по вкусу напоминает огурец, а кожица имеет легкую кислинку. Для использования в пищу пригодны плоды, у которых еще не успели огрубеть семена. Мелотрию едят в сыром, маринованном и соленом виде. Не нужно дожидаться, когда созреет достаточное количество плодов для консервирования.

Эти полосатые шарики можно понемногу добавлять в банки с огурцами, томатами и другими овощами. Маринованные плоды мелотрии по виду напоминают зеленые оливки и способны стать необычным украшением для праздничных салатов и канапе.

А ближе к завершению сезона в пищу также используют корень мелотрии — белый сочный клубень со вкусом редиса, который употребляют в свежем виде. Долго он не хранится.

Описание

Мелотрия шершавая – однолетнее вьющееся растение, лианы которого могут достигать трех метров в длину. Листья этого растения треугольные и имеют небольшой пушок. Цветки желтого цвета похожи на колокольчики. Цветки разнополые и отличить мужской от женского можно визуально. Мужские собраны пучками, а женские растут по одному.

Урожай можно собирать уже в начале июля. Плоды маленькие, полосатые, похожие на арбузы овальной формы длиной до трех сантиметров. На вкус они очень напоминают обычный огурец, но имеют слегка кислый привкус.

В составе плодов мелотрии содержится очень много клетчатки, белков, жиров и углеводов. Они содержат в себе магний, кальций, железо, калий, фосфор и натрий, витамины группы В и С, поэтому являются очень полезными.

Выращивание

Выращивание этой культуры очень похоже на выращивание обычных огурцов. Так как это растение родом из жарких стран, то естественно, что оно является теплолюбивым и сажать в грунт его можно только окрепшей рассадой.

Для того чтобы вырастить рассаду, нужно:

  • Одноразовые стаканчики наполнить плодородной почвой.
  • Хорошо полить почву.
  • Для того чтобы растению было тепло и входы проросли быстрее, стаканчики нужно накрыть пленкой.
  • Стаканчики с семенами нужно поставить на солнечное место.
  • Через четыре дня появятся первые всходы, после чего нужно снять полиэтилен со стаканчиков и проводить регулярное рыхление и полив почвы.
  • После того как саженцы подрастут до пяти сантиметров в высоту, можно открывать ненадолго окно, для того чтобы приучать растения к свежему воздуху.
  • Высаживать в грунт рассаду можно уже в середине мая.

Выбор места посадки

Так как мелотрия шершавая – теплолюбивое растение, то участок для посадки, конечно же, должен быть солнечным и безветренным. Очень хорошо посадить их на место прошлогоднего роста лука, гороха или помидор. На месте роста тыквенных, огурцов и кабачков мелотрию сажать нельзя по причине схожих болезней и риска заразить растение ими.

После посадки в грунт, в случае понижения температуры или сильного дождя нужно накрывать растение.

Возможна посадка из семян, но это очень сильно задержит период плодоношения растения. Чаще всего такой способ посадки используется для выращивания декоративной мелотрии, которой украшают балконы и беседки, и когда получение плодов – не основная цель.

Правила ухода

Вообще мелотрия – достаточно нетребовательное растение и не требует особого ухода.

Эта культура очень любит влагу, поэтому полив должен быть регулярным и обильным. Но не следует сильно переувлажнять почву, так как это может спровоцировать грибковые заболевания.

Почву вокруг растения нужно осторожно рыхлить, чтобы не образовывалась корка. Очень хорошо промульчировать почву.

Обязательно нужно подкармливать растение фосфорными и калийными удобрениями. Если мелотрия выращивается в качестве декоративного растения, то лучше использовать азотные удобрения, чтобы активно росла зеленая часть.

В период активного роста лианы мелотрии нужно подвязывать. Если планируется арка, то нужно создать соответствующий каркас, по которому растение будет плестись.

Можно создать каркас в виде пирамиды и по кругу посалить мелотрию. Это создаст красивую ландшафтную композицию.

Для того чтобы защитить растение от мучнистой росы, дважды в год его нужно обрабатывать раствором из хозяйственного мыла.

Польза

  • Этот продукт очень богат витаминами и клетчаткой. Постоянное употребление его в пищу укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует артериальное давление.
  • Выводит из организма вредные вещества.
  • Снижает уровень холестерина в крови.
  • Вызывает быстрое чувство сытости, что очень хорошо помогает желающим сбросить лишний вес. Из мелотрии можно готовить салаты и устраивать с помощью нее разгрузочные дни.
  • Отличается небольшой калорийностью. Всего пятнадцать ккал в 100 граммах.
  • Оказывает иммунностимулирующее действие на организм.
  • Тонизирует и является противовоспалительным средством.
  • Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
  • Мелотрию шершавую используют в кулинарии, для засолки с другими овощными культурами, а также с черешнями.

Вред мелотрии и противопоказания к применению

  • Людям, страдающим гастритами и язвенной болезнью, а также повышенной кислотностью, лучше не употреблять этот продукт в пищу.
  • Переспелые плоды нельзя есть людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также с проблемами с печенью, гипертонией и болезнями желудочно-кишечного тракта.
  • Беременным не нужно употреблять мелотрию в засоленном виде.

Источник: https://yazdorov.win/polza-i-vred/opisanie-ogurtsa-sorta-afrikanskij-melotriya-ego-osobennosti-svojstva-i-pravila-vyrashhivaniya.html

Чем интересна диковинка?

Этот огурчик — африканский абориген. Растет в экваториальной зоне. Относится к семейству тыквенных. На родине многолетнее растение, в Европе возделывается как однолетнее.

Известно 80 сортов мышиного арбуза. В средней полосе выращивают один —  Колибри.

Описание арбузного огурца:

  • сильнорослая лиана (вырастает до 3 м);
  • стебель диаметром 1,5 см, опушенный;
  • листья треугольного профиля, покрыты ворсинками;
  • цветы ярко-желтого цвета, на одном растении мужские и женские;
  • при несложном уходе растение выдает урожайность 5 кг/куста.

Мелотрия предпочитает солнечные места, но выносит полутень. Женские цветы растут поодиночке, мужские — пучками. Огурчик опыляют пчелы. Сам завязывает арбузики неохотно.

Массовый сбор плодов начинается через 2–3 недели после высадки. Мини-тыквы созревают дружно. При желании плодоношение можно продлить. Арбузы собирают, плети подрезают, вносят азотную подкормку. Через 3–5 дней Мелотрия начнет завязывать новые плоды.

Чем привлекают съедобные части?

У Мелотрии съедобны плоды и клубни. Описание мини-тыквы:

  • плоды вытянутой формы;
  • цвет — бледно-зеленый с темно-зелеными полосками;
  • на ощупь шершавые, неколючие;
  • сочетание вкуса огурца, дыни, редиса с кислинкой;
  • размер африканского огурца 2,5–3 см.

Растения активно используют для озеленения участка. Дачники организуют живые ширмы, разделяют пространство на зоны, оплетают беседки и перголы.

Огородников привлекают в  мини-огурцах необычный вкус и польза. Плоды содержат:

  • фтор, фосфор, калий, магний, железо, натрий;
  • витамины РР, С, А, В1, В2, В6, В9;
  • пектины.

Калорийность мышиного арбузика — 14 ккал. Ценность Мелотрии: уменьшение чувства голода и насыщение организма полезными веществами при диетах.

Огородники довольны назначением плодов. Они вкусны свежими и маринованными. Необычная кислинка раскрывается в горячих блюдах (рагу, солянках).

Для потребления пригодны и корнеплоды. Их вкус похож на кислую редиску. Огородники-экспериментаторы готовят свежие салаты с добавлением помидоров и лука. Съедобные части мини-тыквы требуется перерабатывать немедленно: они скоро портятся.

Мини огурчики вкусны на 2–3 день после вырастания на 2–3 см. Огородники собирают сначала их. После отдачи урожая приходит черед клубней.

Лечебные свойства Мелотрии

Проведенные исследования показали полезные свойства мышиного арбуза. Они обусловлены химическим составом. Замечено:

  1. Огурец содержит много клетчатки. Регулярное потребление Мелотрии налаживает перистальтику кишечника. При диетах уменьшает чувство голода.
  2. Огурец снижает артериальное давление. Очищает сосуды.
  3. Сочетание химических элементов повышает иммунитет, оказывает антибактериальное действие.
  4. Мини тыква незаменима в косметологии. Маски на ее основе очищают и тонизируют кожу.
  5. Избавляет от отеков. Мелотрия является мягким диуретиком.

Мышиную тыкву не рекомендуется употреблять людям в период обострения почечных заболеваний, после инфаркта. Соленые или маринованные огурцы противопоказаны беременным женщинам. Мелотрия нежелательна при повышенной кислотности, язве желудка, гастритах.

Что любит огурец?

Мини-тыква — теплолюбивое растение. В южных областях допустимо выращивание безрассадным способом. В других регионах требуется предварительная подготовка. Мелотрия Колибри — сорт. Огородникам рекомендуется собирать семена.

Последовательность действий:

  • свои семена подготовить (обеззаразить в розовом растворе марганцово-кислого калия, подержать 30 минут в стимуляторе роста);
  • подготовить питательный грунт как для обычного огурца;
  • разложить семена сверху, чуть-чуть присыпать песком;
  • полить при помощи распылителя;
  • при отрастании 2–3 настоящих листьев распикировать в отдельные стаканчики;
  • требуется закаливать рассаду, подсвечивать;
  • в конце мая — начале июня высадить в открытый грунт;
  • посадка по схеме: 60 см Х 60 см;
  • обязателен полив (раз в 2 дня 10 л под куст).

Прищипывать плети не требуется. Растение формирует себя самостоятельно. При выращивании для декорирования участка рекомендуется подрезать стебли, направлять их рост.

Следует позаботиться об опоре для мини-тыквы: лиана активно наращивает зеленую массу. Подвязывать не требуется: Мелотрия оплетает подставку при помощи усиков.

Рогатый огурец отзывчив на минеральные удобрения. Во время цветения рекомендуется внести калий и фосфор по инструкции. Азот вызывает разрастание плетей. Если Мелотрию сажают для выращивания плодов, внести его требуется однократно до цветения.

Следует учитывать требовательность мышиного арбуза к структуре почвы. Растение не переносит закисания: плети начинают гнить. Образование корки верхнего слоя приводит к прекращению роста. Решить проблему поможет «сухой полив» — рыхление на глубину 5–10 см: разрушается корка, улучшается газообмен.

Мелотрия не переносит сорняков. Вредоносные растения ее угнетают. Растение требует солнечного света, но чувствительно к его избытку (листья получают ожоги).

Не рекомендуется размещать посадки рядом с огурцами, тыквами, кабачками, патиссонами, арбузами, дынями. Они угнетают друг друга.

Вырастить мини-тыкву в средней полосе реально. Требуется соблюдать правила агротехники.

Источник: https://DachaMechty.ru/ogurtsy/afrikanskij.html

Описание африканского рогатого огурца сорта Мелотрия, выращивание и уход

Описание и особенности Африканского огурца

Российские любители экзотики уже познакомились с удивительным рогатым огурцом Мелотрия, который прибыл к нам из центральных районов Африки.

В средней полосе на некоторых садовых участках уже появился африканский мини огурец. Но пока он только осваивает российские просторы, садоводы относятся к нему с некоторым сомнением.

И напрасно: чудо-огурчик «с секретом» готов занять почетное место в коллекции экзотических для средней полосы культур.

Описание и характеристики растения

Мелотрия шершавая – еще один представитель семейства Тыквенных. Это многолетняя лиана, которая в нашей стране культивируется как однолетнее растение. И съедобными у нее являются не только плоды, но и корнеплоды.

Мелотрия по внешнему виду напоминает наш плетистый огурец, но имеет и свои особенности:

  • лианоподобный стебель вырастает до 3 м в длину;
  • треугольные листья похожи на огуречные;
  • поверхность листьев гладкая, без шероховатостей;
  • лист трехлопастной с зазубренными кончиками;
  • однодомное растение цветет желтыми цветами;
  • цветы двуполые: женские расположены одиночно, мужские собраны попарно;
  • плоды похожи на небольшие арбузики от 2 до 4 см в диаметре;
  • по вкусу плоды напоминают обычный огурец, шершавая кожица имеет легкую кислинку.

У Мелотрии шершавой (арбузный огурец, рогатый огурец) в пищу идут красного цвета корнеплоды. Они по форме напоминают длинный редис весом 400 г. Вкус трудно воспроизвести, пока не попробуешь сам: это смесь огурца, редиса и дыни. Корнеплоды не хранятся, быстро становятся вялыми и потреблять их нужно сразу.

На заметку! Внешне растение выглядит декоративно, поэтому Мелотрию можно использовать как лиану, украшая ею беседки или перголы. При этом растение нужно обрезать по определенной схеме, чтобы придать общий декоративный вид.

Основные плюсы и минусы

Рогатый огурец имеет массу достоинств:

  • неприхотлив в уходе;
  • плоды и корнеплоды вкусны и полезны;
  • используется как овощное и декоративное растение;
  • относится к низкокалорийным, диетическим продуктам.

К недостаткам следует отнести

  • медленное прорастание семян;
  • высокая требовательность к влаге;
  • плохая переносимость континентального климата.

На заметку! Происхождение Мелотрии вызывает некоторые вопросы. Часть ботаников считает, что она родом не из Африки, а из Центральной Америки. Отсюда ее другие названия – мексиканский кислый арбуз и мексиканский кислый корнишон.

Специфика выращивания африканского мини-огурца Мелотрия

Агротехника получения Мелотрии похожа на выращивание обычных огурцов. Но поскольку плод заморский, его агротехника имеет некоторую специфику.

Выбор места для посадки

Африканский огурец относится к теплолюбивым культурам, поэтому участок для посадки должен быть открытым и солнечным, без сквозняков и холодного ветра. Рыхлый и питательный грунт на участке – важный момент в агротехнике.

Растение-лиану удобно высаживать вдоль забора или создать специальную опору, по которой будут виться плети. Мелотрия будет расти в ящиках на балконе или разрастаться по аркам. Она способна приносить плоды и одновременно декорировать участок.

Совет! Арбузный огурец хорошо растет после лука, гороха, томатов. Нельзя высаживать растение на место тыквенных, где росли кабачки или тыквы, поскольку у них общие болезни и вредители.

Процесс посадки

В средней полосе выращивают только один сорт – Мелотрию Колибри. Возможен семенной или рассадный способ посадки, которая проводится во второй декаде мая. Но выращенная из семян лиана не успевает отдать урожай. Из семян рогатый огурец получают с декоративными целями. Если нужны плоды, то единственный вариант – выращивание рассадным способом.

Семенной способ

От южного экзотического растения сложно получить плоды при выращивании семенным способом. И если семена российских огурцов всходят быстро, то лианам на это нужно 2-4 недели. Даже при предварительном замачивании всходы появятся не скоро. Семенами африканский огурец выращивают только для декорирования участка.

Сроки посадки семян – конец мая, когда хорошо прогреется земля. От температуры среды зависит скорость появления всходов. Семена высевают в неглубокую борозду по 2 семечка на каждые 20 см (для гарантии всходов) на глубину 2-3 см. Борозду засыпают влажной землей и слегка утрамбовывают.

 Посадка рассады

Рассадный способ гарантирует получение плодов, так как он дает большой забег во времени. Семена на рассаду высаживают в конце февраля – начале марта. Получают рассаду, действуя последовательно:

  • провести обеззараживание семян в розовом растворе марганцовке;
  • обработать стимулятором роста на протяжении 30 мин;
  • в подготовленные стаканчики с питательной смесью разложить семена, слега их заглубив;
  • верхний слой увлажнить с помощью распылителя;
  • при появлении всходов организовать подсветку;
  • накануне посадки провести закаливающие процедуры, вынося кустики «под открытое небо»;
  • когда сформируется три настоящих листа и развитая корневая система, рассада готова для посадки в грунт.

Время посадки – конец мая. Рассаду высаживают в лунки по схеме 60×60 см, тщательно поливают.

На заметку: Рядом с растением устанавливают шпалеру или опору, чтобы лиана росла вверх, формируя длинный стебель. За опору она цепляется самостоятельно с помощью усиков. Крупную лиану дополнительно подвязывают, создавая оптимальные условия для роста.

Советы по уходу за огурцом

Мелотрия шершавая не нуждается в особом уходе, но проведение некоторых процедур при ее выращивании жизненно необходимы растению.

Африканский огурец относится к влаголюбивым культурам. Без регулярных поливов ждать хорошего роста и плодоношения бессмысленно. Поливать лиану нужно регулярно: через каждые 2 дня по ведру под растение. Вода должна быть теплой, хорошо отстоянной и не попадать на листву.

Во всем нужна мера: заливать Мелотрию не стоит, обилие поливов негативно сказывается на развитии экзота. После увлажнения почву рыхлят, освобождают от сорной растительности, мульчируют.

Это избавляет от почвенной корки и дополнительных поливов: влага хорошо сохраняется в земле. Арбузный огурец подкармливают азотными составами (по инструкции), если нужен рост зеленой массы и растение выращивают как декоративное.

Для получения урожая нужны калийно-фосфорные составы, которые стимулируют образование плодов.

Совет: При сильных, проливных дождях или во время внезапного похолодания Мелотрия Колибри нуждается в укрытии. На лиану накидывают пленку, чтобы растение пережило катаклизмы континентального климата.

Прищипывание

Лиана не нуждается в прищипке. Ее формируют при необходимости декоративного оформления парково-садовой зоны, направляя побеги в нужном направлении. При получении арбузиков лиана формирует плети самостоятельно.

Защита мелотрии от вредителей и болезней

Растение следует выращивать вдали от других бахчевых. В этом случае Мелотрия практически не болеет. При поражении мучнистой росой экзот обрабатывают мыльным раствором. При сильном заражении лиана погибает. Помогает от грибных спор профилактическая обработка фитоспорином семян и взрослого растения.

Сбор урожая и его хранение

Через 20 дней после высадки рассады появляются первые плоды. Их собирают постепенно, по мере роста. Арбузик должен вырасти до 2 см, чтобы максимально набрать питательные вещества. Урожай собирают до конца августа, иногда – до первых заморозков (зависит от сроков посадки).

При хорошем уходе одна лиана дает до 6 кг зеленых мини-огурчиков. Заготовки делают по традиционным рецептам обычных огурцов. Арбузы-огурчики потребляют свежими и маринованными. Благодаря кисловатому привкусу из них готовят рагу и солянки.

Когда плоды Мелотрии достигают 2 см в диаметре, они готовы к потреблению. Более крупные огурчики перезревают и теряют вкус. После того, как все плоды собраны, приходит время выкапывать корнеплоды. Один куст дает до 1,5 кг вкусных (на любителя) корнеплодов.

Отзывы опытных садоводов

Ольга 55 лет, г Жуков

Подруга предложила вырастить необычные африканские огурчики. Они оказались неприхотливы. Особо не ухаживала за ними, но получила урожай необычных, слегка кисловатых плодов.

Виктория 33 года, г Вязьма

Выращивала арбузный огурец через рассаду и получила приличный урожай. Мини-огурчики порадовали необычным, приятным вкусом. Сделала заготовки на зиму, используя рецепты наших огурцов.

Андрей 21 год, г Кишинев

Люблю пробовать что-то новое и выращивать экзотические растения. У мелотрии плоды крайне маленькие и собирать их нужно вовремя, чтобы они не перезрели. Интересное и неприхотливое в уходе растение. Интересно как декоративное, а для урожая лучше выращивать обычные огурцы.

Мелотрия шершавая постепенно завоевывает российские просторы, но наши традиционные огурцы она заменить не сможет. Ее выращивают чаще как экзотическую культуру, чтобы разнообразить меню или декорируют лианой приусадебные участки.

Источник: https://MoeFermerstvo.ru/ogurtsy/afrikanskij

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.