Экзотический фрукт помело

Содержание

Помело – фрукт экзотических стран на нашем столе – Сайт о растениях

Экзотический фрукт помело

Что за фрукт помелоГде растет, откуда и когда его привозятКак выбрать помело, вкус фруктаКак есть помело правильно

Чем полезен фрукт помело, и кому его есть не стоит

Ассортимент цитрусовых культур в современных магазинах не ограничивается мандаринами, апельсинами и лимонами. Продают и крошечные клементины, не редкость и огромный фрукт помело. Во многих регионах он появился в свободной продаже не так давно и до сих пор является экзотикой.

представители цитрусовых – помело и лимон

Что за фрукт помело

Помело, или большой цитрон, или вздутый лимон, или шеддок, – это все относится к одному и тому же растению и его плодам.

Чтобы не возникало путаницы с известным средством передвижения сказочного персонажа, нужно правильно произносить название помело с ударением на второй слог.

Английское название pomelo происходит от голландского слова, которое буквально переводят как яблоко-дыня. С научной точки зрения вид Помело (Citrus maxima) относится к роду Цитрус из семейства Рутовые.

Растут плоды на высокорослых вечнозеленых деревьях с одноименным названием. Высота растений может доходить до 10 – 15 м. Листья крупные, кожистые, вытянутой формы с прилистниками. Цветки белые, могут располагаться по одному, два или быть собранными в соцветия до 10 шт. Цветут деревья от двух до четырех раз в год.

дерево и цветки помело

Зрелые фрукты помело можно принять за огромные грейпфруты. Но имея внешнее сходство, плоды большого цитрона очень часто превосходят последние по размеру. Не редкость, когда диаметр помело-фрукта более трех десятков сантиметров.

Форма плода округлая или грушевидная, а мякоть поделена на дольки, она более плотная и волокнистая, по сравнению с другими родственными культурами.

Мякоть покрывает толстая, легко отделяемая кожура, верхний слой которой может быть окрашен в желтый, светло-оранжевый или светло-зеленый цвет.

Родиной растения считаются островные государства в юго-восточной Азии, такие как Малайзия, Фиджи, Тонга. В страны Старого Света оно попало в XIV веке, и лишь спустя три столетия помело узнала Вест-Индия – семена привез  английский мореплаватель Шеддок с одного из островов в Карибском море. С тех пор в англоязычных странах фрукт нередко называют «щеддок» в честь капитана судна.

Где растет помело, откуда и когда его привозят

Расти помело предпочитает на почвах, которые пропитаны солями. Чаще всего это морские острова или прибрежные районы с теплым климатом. В некоторых регионах от моря к плантации помело прокапывают специальные траншеи.

В Китае культивация растения для императорского двора началась еще в I веке до н. э. Постепенно семена растения были распространены по странам восточной и юго-восточной Азии. Выращивать фрукты стали в Тайване, Индонезии, островах Кука.

►Лонган: Euphoria longana – глаза дракона

Так как дикорастущих предков этого растения не обнаружено, существует теория, что это растение – гибрид, результат случайного опыления цитрусовых растений. Гибридизация произошла настолько давно, что растение считается самостоятельной формой. Однако по предположению ученых в возникновении помело участвовало  цитрусовое растение померанец.

В современном мире помело культивируют на юге США, Израиле, Бразилии, Вьетнаме, Японии, в Тайване, на Шри-Ланке. На отечественные прилавки помело поступают в основном из Китая, Израиля, ЮАР, Турции, Марокко.

фрукт помело после очистки цедры

Сезон сбора урожая помело начинается в декабре. В это же время первые плоды появляются на прилавках магазинов. Продолжается сбор помело до марта. Основная часть урожая собирается в феврале.

Как выбрать помело, вкус фрукта

В продажу поступает несколько сортов помело, которые отличаются:•    формой;•    размером;•    цветом;•    вкусом.

https://www.youtube.com/watch?v=xwKk8kcq-lA

На прилавке можно найти помело грушевидной формы. Чаще всего эти фрукты сорта khao phuang. Толщина кожуры в среднем 2 см, в процессе хранения может несколько сморщиваться. Цвет зеленовато-желтый. Мякоть состоит из 12-15 долек. Кожица с долек снимается легко. Мякоть сладкая, с легкой горчинкой.

Плоды сорта khao namphung по форме грушевидные, по цвету желтовато-зеленые, мякоть сладкая.

Если помело имеет форму сплюснутого шара, то, скорее всего, это сорт khao paen, кожура желтая, а мякоть белая, сладкая с легким намеком на горчинку.

► Кумкват: польза и вред. Рецепты с кумкватом

В том случае если плоды круглые, зеленые, а мякоть розовая, то это помело сорта thongdi, вкус сорта сладкий. Этот сорт отличается кожурой не толще 1 см.

розовое и желтое помело

Точно передать вкус и запах помело довольно-таки сложно. В нем, кроме свежих цитрусовых ноток, присутствуют виноградно-яблочные оттенки с легким ароматом дыни.

► Как выбрать гранат, свойства граната

Выбирая помело в магазине, следует отдать предпочтение плодам среднего размера, с гладкой и упругой кожицей, без признаков гнили. Желательно, чтобы от плодов исходил приятный запах.

Если при надавливании в месте крепления плодоножки плод упругий, это также говорит в его пользу, а если слишком твердый или чрезмерно мягкий, то от покупки лучше отказаться.

Иногда неприятный вкус зависит не от состояния плода, а от того, что его едят неправильно.

Как есть помело правильно

как почистить и есть помело

Несмотря на то что кожуру нужно будет удалить, перед едой плоды хорошо моют. После этого их можно очищать от шкурки. Если крепкие ногти и сила пальцев позволяют, то снять её можно руками.

В противном случае нужно взять небольшой острый нож и срезать слой кожуры с верхушки плода. Остальную кожуру нужно надрезать по всей длине плода на расстоянии 1-2 см.

После чего снять каждый лепесток кожуры руками.

► История авакадо

Очищенную мякоть нужно разделить на дольки. После этого сделать разрез в узкой внутренней части каждой дольки. Раскрыть её, вывернуть и аккуратно снять кожицу с нижней стороны дольки.

Чем лучше вы очистите дольку от пленки и белых волокон шкурки, тем лучше вы избавите плод от горьковато вкуса, присутствующего в этих частях растения. Семечки, если они есть, также надо убрать. В таком виде фрукт готов к употреблению в пищу.

Кроме этого его можно использовать для приготовления соусов, компотов и салатов. Помело очень полезный фрукт, поэтому его обязательно надо включать в свой рацион питания.

Чем полезен фрукт помело, и кому его есть не стоит

дольки очищенного помело, разные сорта

ценность помело, прежде всего, в высоком содержании витамина С и в низкой калорийности. Витамина С в 100 г очищенного фрукта содержится почти 70% от дневной нормы взрослого человека, при этом калорийность равна всего 38 ккал/100 г. Это делает фрукт полезным при низкокалорийной диете.

Кроме витамина С, в плодах есть витамины группы В, Е, А, РР. Это делает помело полезным при ослабленном иммунитете. пектиновых веществ, флаваноидов, макро- и микроэлементов дополняют полезные свойства фрукта. Употребление помело в пищу помогает поддерживать сердце и сосуды в хорошем состоянии. Этот фрукт защищает от атеросклероза, инсультов и инфарктов.

Вредно есть помело людям с аллергией на этот плод. С осторожностью к нему нужно относится при гипотонии, обострении болезней почек, печени и желудка. Не стоит употреблять помело и кормящим мамам.

Нужно помнить, что чаще всего вред здоровью приносит не сам плод, а количество съеденного.

Ниже на видео можно посмотреть, как растет помело, как его выбрать, правильно почистить и как есть.

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru 

Вернуться в раздел

Если статья Вам понравилась, пожалуйста, поделитесь ссылкой с друзьями в Вашей социальной сети! Спасибо!

Источник: http://www.pro-rasteniya.ru/sedobnie-rasteniya/pomelo-frukt-ekzoticheskich-stran-na-nashem-stole

Фрукт помело и его свойства, особенности употребления в пищу

Экзотический фрукт помело

Большие шаровидные плоды экзотического растения помело сегодня можно встретить практически в любом российском супермаркете.

Консервативный отечественный потребитель перестал с опаской поглядывать на этот загадочный фрукт и всё чаще дополняет им свой довольно однообразный северный рацион.

Более того, у гигантского «мандарина» появились свои преданные поклонники среди россиян, которые уже не мыслят свое меню без этого заморского плода.

Откуда пришёл на российские прилавки знойный иностранец, известный многим как фрукт памела, чем он полезен, какой вред может нанести неискушённым организмам соотечественников?

Фрукт помело имеет несколько названий: помпельмус, шеддок или более привычное для русского уха, но неправильное, — памела. Растение относится к роду цитрусовых.

Родиной экзотического плода считаются Китай, Юго-Восточная Азия, Малайзия, острова Тонго и Фиджи. В Европу фрукт попал в XIV веке благодаря стараниям мореплавателей, активно занимавшихся межконтинентальной торговлей.

Сегодня помело растёт в большинстве регионов с тёплым климатом.

На исторической родине плоды шеддока достигают 10 килограммов, хотя в наших супермаркетах, увы, таких богатырей не встретить. В отличие от других заморских фруктов помело отлично переносит транспортировку, что позволяет доставлять солнечные плоды в самые отдалённые и холодные уголки планеты.

Внешне помело напоминает большой грейпфрут — с такой же толстой кожурой и сочными дольками внутри. Но по вкусовым качествам всё-таки отличается от своего родственника более мягким «звучанием». Впрочем, вкус плода зависит от его сорта.

Шарообразные тёмно-зелёные плоды имеют розовую, очень сладкую мякоть, а желтоватые сплющенные фрукты — кисловатую с небольшой горчинкой. И те и другие имеют своих преданных поклонников, а по пользе они друг другу ни в чём не уступают.

Полезные свойства заморского гостя

Как и все цитрусовые, помпельмус — рекордсмен по содержанию витамина С. Но не только этим он выделяется среди прочих экзотических плодов. В составе помело множество полезных питательных веществ, которые и делают его поистине королём цитрусов. Итак, что содержится в уникальном фрукте?

  • Клетчатка — пищевые волокна, улучшающие работу пищеварительного тракта.
  • Растительный белок — строительный компонент для клеток организма.
  • Калий — необходимый элемент для нормального функционирования сердечно-сосудистой, костно-мышечной, нервной и выделительной систем организма.
  • Кальций — главный строительный «кирпичик» для костной ткани человека.
  • Железо — микроэлемент, участвующий в кроветворении, энергетическом обмене и метаболизме.
  • Натрий — компонент, отвечающий за водно-электролитный баланс организма.
  • Витамин С — витамин молодости, красоты и здоровья, «борец» с простудными заболеваниями.
  • Бета-каротин — мощный антиоксидант.
  • Витамины группы В — незаменимые витамины для нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем организма.

Сочный фрукт способен утолить жажду и насытить одновременно. Большое количество клетчатки, содержащейся в плоде, способствует нормализации пищеварения и устранению запоров.

Богатый витаминно-минеральный комплекс делает помело растительным лекарством, способным повысить защитные силы организма, противостоять вирусным заболеваниям, укрепить стенки сосудов и сердечную мышцу.

Кроме того, помпельмус является хорошим профилактическим средством от кариеса, укрепляет зубную эмаль и препятствует развитию пародонтита.

Помпельмус считается эффективным профилактическим средством от диабета, гипертонии, ряда онкологических заболеваний. Благодаря своей низкой калорийности (всего 35 ккал. на 100 гр.

) плоды можно использовать в качестве диетического продукта для всех желающих сбросить лишний вес. Его рекомендуется применять в монодиетах, а также дополнять им свой ежедневный рацион, заменяя сочным фруктом жирные и сладкие десерты.

Помело используется и в косметологии: на её основе делают увлажняющие и питательные маски, очищающие лосьоны, скрабы для тела.

Несмотря на явную пользу заморского плода, некоторым категориям людей его употребление нужно ограничить, а лучше вовсе от него отказаться. Кому нельзя есть помпельмус?

  • Аллергикам. Любые цитрусовые вызывают сильную аллергическую реакцию у людей, склонных к этой патологии. Поскольку помело относится к семейству цитрусов, то по понятным причинам его следует исключить из рациона человека, имеющего непереносимость данных продуктов.
  • Людям, страдающим гиперацидным гастритом (с повышенной кислотностью). Фруктовая кислота, содержащаяся в плоде, активизирует секреторную функцию желудка, что приводит к раздражению воспалённой слизистой и может спровоцировать острый приступ гастрита.
  • Людям, имеющим язву желудка или двенадцатипёрстной кишки. Пациенты с этими патологиями ни при каких обстоятельствах не должны употреблять в пищу помело. Эрозии и язвы на стенках желудка под воздействием агрессивной кислоты вновь могут начать кровоточить, что чревато хирургическими осложнениями.
  • Всем, кто вынужден длительное время принимать медикаменты. Помело влияет на всасываемость некоторых лекарственных препаратов. О возможности совмещать таблетки и экзотические фрукты лучше спросить у лечащего врача.

Помимо всего прочего, помело обладает лёгким слабительным действием, поэтому её употребление следует ограничить тем, кто склонен к диарее. Ну и, конечно, даже абсолютно здоровому человеку не стоит есть её килограммами, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения.

Как выбрать фрукт на прилавке

Недозревшая помело может сильно кислить или горчить. Поэтому первым критерием при выборе экзотического фрукта является его спелость. Определить её можно по запаху: чем насыщеннее и ароматнее пахнет кожура плода, тем более сочной и вкусной окажется его мякоть. Разные сорта помело различаются по вкусу:

  • жёлтый плод грушевидной формы имеет приятный сладковатый вкус;
  • жёлтый немного приплюснутый фрукт отличается сладким вкусом с небольшой кислинкой;
  • зеленоватый плод грушевидной формы имеет выраженный кисло-сладкий привкус;
  • темно-зелёный шарообразный цитрус — самый сладкий представитель среди других сортов.

На качественном помело отсутствуют следы механических повреждений: трещины, вмятины, порезы, проколы. Кожура — плотная, гладкая, блестящая. При надавливании на неё не должно оставаться следов. Чем увесистее плод, тем больше в нём сока.

Неочищенный помпельмус может храниться вне холодильника более 30 дней. Но как только кожура будет с него снята, срок годности продукта начнёт исчисляться в часах.

В холодильнике разделанный фрукт можно хранить не более 3 суток.

Как съесть и получить максимум пользы

На родине помело фрукт едят в качестве основного блюда, приправляя его острыми специями, или делают из него цукаты, мармелад, джемы. Все рестораны мира используют сочный спелый плод как добавку к салатам, выпечке, десертам и кисло-сладким соусам. Даже кожура идёт в ход: её высушивают и добавляют в чай как полезный ингредиент, богатый эфирными маслами.

Но, несомненно, полезнее всего съедать помело в чистом виде, не подвергая его тепловой обработке, чтобы сохранить максимум полезных веществ и витаминов. Достаточно очистить его, как обычный грейпфрут, разделить на дольки и наслаждаться великолепным вкусом удивительного цитруса.

Помело — доступный, полезный и невероятно вкусный фрукт, который заслуживает большего внимания, чем ему уделяет в настоящее время российский потребитель. Это солнечное чудо не только укрепит здоровье и прибавит сил, но и поднимет настроение в самый серый и пасмурный осенний день.

Источник: https://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/ekzoticheskiy-frukt-pomelo-polza-vred-protivopokazaniya.html

Экзотический фрукт помело – польза и вред

Экзотический фрукт помело

Polza-vred.su > Продукты > Фрукты > Экзотический фрукт помело — польза и вред

Каждому из нас иногда хочется съесть чего-то вкусного и экзотического. Из цитрусовых мы употребляем в пищу часто апельсины, мандарины и лимоны. Эти продукты экзотическими назвать уже нельзя. Не так давно появился фрукт под названием помело, иначе его называют памела.

Внешний вид

В Китае – родине помело – польза и вред известны давно. Внешне оно напоминает грейпфрут или огромный апельсин. Цвет кожуры может варьироваться от бледного зеленого до ярко-оранжевого. Форма плода может быть круглой или грушевидной.

Кожура у него толстая, мякоть не очень сочная сладкая с небольшими нотками горечи. Внутренняя часть может иметь окраску от бело-зеленой до красновато-оранжевой. Вес продукта на прилавках наших магазинов может достигать килограмма.

На тропических деревьях можно встретить плоды до 10 кг.

Из цитрусовых сортов этот фрукт самый крупный по размеру. Его преимущество над всеми остальными в том, что он долго хранится. При комнатной температуре он может лежать около месяца, в холодильнике – дольше.

В период нехватки витаминов он стал очень популярен среди наших соотечественников. Рассмотрим более подробно помело – польза и вред данного фрукта.

Его польза, прежде всего, заключается в том, что он содержит витамины, микроэлементы и минералы в большом количестве.

Витамины и минералы

Из витаминов в нем присутствуют:

  • витамин С,
  • витамин А,
  • витамины В,
  • редко встречающийся в пищевых продуктах витамин РР.

Также в нем содержатся минералы: калий, кальций, фосфор, железо, натрий. Все эти полезные вещества помогают укреплять иммунитет во время периода эпидемий гриппа и простуд. Аскорбиновая кислота является основным помощником при простуде. Калий помогает нормализовать работу сердечной мышцы.

Кальций незаменим для ногтей и волос, помогает регулировать работу неравной системы. Его употребление помогает бороться со стрессом и депрессией. Фосфор способствует нормальной работе головного мозга. Памела фрукт: польза и вред знакомы во всех странах, где он растет.

Количество витаминов, а значит, и польза продукта, начиная с февраля, достигает своих максимальных значений.

Другие вещества, входящие в состав

Этот фрукт незаменим не только по тому, что содержит большое количество витаминов. В его состав входят вещества под названием лимоноиды. Они помогают остановить процесс деления онкологических клеток.

Поэтому данный продукт может помочь в борьбе с раковыми заболеваниями.

Если употреблять этот фрукт летом, содержащиеся в нем антиоксиданты позволят сохранить молодость кожи и защитить ее от вредного воздействия ультрафиолета.

Большое количество клетчатки, содержащейся в мякоти, благотворно воздействует на кишечник и желудок. А «пленочки», которые мы часто не используем в пищу, могут стать прекрасным очищающим средством для кишечника. Их воздействие аналогично воздействию отрубей.

Полезен продукт тем, кто страдает пониженной кислотностью желудка. Благодаря природному содержанию кислоты, помогает ускорить выработку ферментов.

В тропических странах его употребляют вместе с мясом или рыбой для ускорения переваривания. Памела фрукт – польза и вред несопоставимы.

Вред, наносимый употреблением данного фрукта в пищу, условный по сравнению с пользой и определяется количеством съеденного продукта.

Еще одним полезным свойством является низкая калорийность фрукта. Благодаря своему составу этот продукт прекрасно дополнит любую диету. 100 граммов его мякоти содержат всего 39 ккал. липолитических ферментов помогает снижать вес более эффективно.

Полезна не только фруктовая мякоть, но и другие его части. Кожура, благодаря большому содержанию эфирных масел, помогает тонизировать и укреплять кожу. Отвар из листьев дерева поможет предотвратить появление язвы желудка.

Употребление продукта помогает в лечении атеросклероза, гипертонии, астмы, способствует насыщению фолиевой кислотой, необходимой во время вынашивания беременности. При регулярном употреблении повышает работоспособность и повышает жизненный тонус.

Вред фрукта

Памела: польза и вред – каких качеств больше? Все перечисленные положительные характеристики свойственны только полностью созревшему фрукту.

Чтобы избежать употребления бесполезного продукта, нужно знать правила выбора. Помело должен быть немного мягким, кожура блестящей. Запах от фрукта должен быть приятным.

Если существует возможность выбора, лучше брать более тяжелые некрупные фрукты. В них будет больше мякоти.

Негативное воздействие на здоровье этот фрукт может нанести только в случае аллергии на цитрусовые.

Также не стоит увлекаться подобной экзотикой людям, страдающим заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки, колитом, гепатитом и нефритом в стадии обострения.

При употреблении в большом количестве возможен слабительный эффект. У людей с повышенной кислотностью желудка чрезмерное употребление фрукта может вызывать изжогу.

Бытует мнение, что экзотические фрукты, привезенные из далеких стран, могут быть вредны. Стоит сказать, что перед употреблением тщательно вымойте продукт и не стоит опасаться употреблять его в пищу. Желательно совершать покупки в проверенном магазине, где продукция проходит контроль.

Памела польза и вред – вопрос спорный. Все хорошо в меру. При употреблении в умеренном количестве будет достигнута максимальная польза и минимизирован вред.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://polza-vred.su/ekzoticheskij-frukt-pomelo-polza-i-vred/

Помело. Чем хорош этот экзотический фрукт?

Экзотический фрукт помело

В Старом и Новом свете об этом экзотическом фрукте узнали благодаря капитану британского торгового флота Шеддоку, чьё судно впервые доставило невиданный ранее в «цивилизованном мире» огромный плод на Барбадос.

Имя моряка наверняка затерялось бы в глубине веков так же, как и миллионы других имён, но помело сохранил его для потомков. Поражённые размерами фрукта, современники назвали его в честь «первооткрывателя» шеддоком.

Общеизвестно, что грейпфрут — естественный гибрид помело и апельсина, появившийся на свет не то на Карибских островах, не то в Индии или на Цейлоне.

Но некоторые эксперты считают признанную всеми «родословную» перевёрнутой с ног на голову, утверждая, будто «ребёнок» здесь именно помело, «родители» которого — грейпфрут и самый холодостойкий из цитрусовых понцирус, известный также как дикий лимон.

Кем бы ни был богатырь из рода цитрусовых, люди почитают его не из-за происхождения, а потому, что этот плод вкусный и полезный.

Как и похожий на него грейпфрут, помело — низкокалорийный фрукт, не способный обременить тело нежелательными накоплениями. В 100 граммах плода найдётся лишь 35−40 калорий, но его питательная ценность высока. Наряду с большим количеством растительных волокон, помело содержит витамины A, B1, B2, B5, C и минералы, среди которых калий, кальций, фосфор, железо и натрий. Depositphotos

Помело борется с простудой

Говоря о витамине C, мы привычно вспоминаем лимон. Однако в помело этого витамина значительно больше.

В плоде среднего размера витамина С достаточно, чтобы обеспечить суточной дозой 5−6 человек.

Витамины C и A усиливают иммунный ответ организма на вторжение болезнетворных микроорганизмов. Это важно в период, когда на улице свирепствуют грипп и простуда. Бороться с вирусами помогают также эфирные масла, содержащиеся в дольках плода.

Помело заботится о сердце

Ежедневное употребление этого полезного продукта укрепляет миокард и нормализует ритм сердечных сокращений. «Виноват» в этом, скорее всего, калий. Ему «помогает» кальций, предотвращающий аритмию.

Есть сведения, хотя и не подтверждённые научными исследованиями, что помело очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек, а также стабилизирует кровяное давление.

Помело делает нас красивее

Не требуя, вопреки поговорке, жертв, помело улучшает кожу лица и укрепляет волосы. Замедляя накопление меланина в порах кожи, вещества, содержащиеся в плоде, предотвращают появление пигментных пятен. Depositphotos

Регулярное употребление помело нормализует выработку кожного сала, что помогает избавиться от прыщей. Эффективно стимулируя осаждение коллагена в клетках, замечательный плод замедляет возрастную деградацию эластина, препятствуя образованию морщин.

Действие помело на волосы обусловлено наличием в плодах витаминов A, C и B1 в сочетании с цинком, серой, кальцием и железом. В комплексе эти вещества стимулируют рост волос, подавляют функцию сальных желез и предотвращают образование перхоти.

Чем опасен помело

Как и грейпфрут, помело содержит замедляющий метаболизм лекарств печенью нарингенин, но в меньшем количестве, о чём свидетельствует лишённый горечи вкус фрукта.

Вероятно, по этой причине диетологи, которые не советуют совмещать грейпфрут с лекарствами, воздерживаются от аналогичных рекомендаций в отношении помело. В целом это безопасный фрукт, не способный навредить здоровью.

Тем не менее некоторым людям, употребляя его в пищу, следует соблюдать осторожность.

Как и все цитрусовые, помело может вызвать аллергическую реакцию. Пациентам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гепатитом и нефритом, в особенности в стадии обострения хронических болезней, от него лучше отказаться. Depositphotos

Не здоровьем единым

Для большинства людей помело — просто еда. Но инженеры автомобильного гиганта BMW обратили внимание на механические свойства толстой кожуры плода, отлично защищающей его при падении с дерева.

Оказалось, что кожура помело — ауксетик. Так называют материалы, расширяющиеся при растяжении, тогда как, например, резина в аналогичных условиях становится тоньше.

Изучив и скопировав природные свойства, исследователи создали из пенопласта и композитного текстиля лёгкий и прочный синтетический материал с похожими характеристиками. Новинку планируют вначале использовать в производстве защитного оборудования для рабочих компании, но в перспективе собираются вывести на рынок.

Что еще почитать по теме?

Грейпфрут: чего от него больше — пользы или вреда?
Что такое помело?
Как выбрать хорошее помело и как его использовать?
помело, полезные продукты, цитрусовые, экзотические фрукты

Источник: https://ShkolaZhizni.ru/health/articles/91828/

Из каких фруктов получается гибрид помело

Экзотический фрукт помело

История происхождения помело берёт начало на востоке. В древнем Китае этот фрукт считался символом благосостояния и стабильности. В Индию его завезли в конце XVIII века, а в Европе об этом цитрусовом узнали только в начале XIX. Хотя Помело употребляют с древности, но и из каких фруктов гибрид помело, так и спорят до сих пор.

Описание экзотического фрукта

Сегодня помело экспортируют страны Азиатско-Тихоокеанского региона и Израиль, а в России он продаётся в любом продуктовом супермаркете. Этот цитрусовый уже давно перестал считаться экзотикой и широко применяется в кулинарных и лечебных целях.

Плоды с экзотическими названиями «помело», «памела» или «помпельмус» давно появились на прилавках магазинов. Глядя на этот цитрусовый, сложно определить что с чем скрестили, чтобы помело приобрел гигантские размеры и структуру, похожую на грейпфрут. Его плоды достигают веса до 10 кг. и диаметра 30 см.

Часто возникает вопрос, от скрещивания каких фруктов помело приобрел такую форму и размер. Ответ на вопрос, из каких фруктов гибрид помело прост.

Этот цитрусовый никогда не был гибридом чего-либо, но фрукт помело при этом является прародителем известного всем грейпфрута.

А в результате селекции белого грейпфрута и помпельмуса появился гибрид под названием помелит, или оробланко.

Помпельмус принадлежит к роду цитрусовых. Это вечнозелёное дерево высотой до 15-ти метров с большими листьями и белыми цветками, диаметр которых доходит до 7 см.

Полезные свойства помпельмуса

Помело на 89% состоит из воды и считается диетическим. Как и все цитрусовые, помпельмус активизирует расщепление белков и сжигание жировых тканей. Этот фрукт диетологи рекомендуют людям, ведущим борьбу с лишними килограммами. Комбинирование основного рациона с помело поможет избавиться от избыточного веса. Питательная ценность помпельмуса — 38ккал.

Яблоня сорта Спартан: описание и особенности ухода

Состав этого экзотического цитрусового формируют следующие составляющие:

  • белки;
  • углеводы;
  • жиры;
  • пищевые волокна;
  • спермин;
  • витамины В1, В2, В6, С, РР;
  • полезные химические и минеральные элементы.

Благодаря уникальному составу помпельмус благотворно влияет на состояние человека:

  • Повышается иммунитет.
  • Улучшается пищеварение.
  • Укрепляется сердечно-сосудистая система (этому способствует калий и магний).
  • Нормализуется давление снижается содержание сахара в крови.
  • Замедляется старение клеток, чему способствует спермин.

Сок помело используют в косметических целях для питания кожи лица в осенне-зимний период.

Во время беременности злоупотребление помело может стать причиной изжоги. Добавление помпельмуса в рацион беременной женщины поможет: повысить работоспособность; утолить жажду даже малым количеством жидкости, что поможет избежать отёков; укрепить зубы и кости, что очень важно в период вынашивания ребёнка; избежать запоров, улучшить пищеварение; укрепит сосуды и повысит их эластичность.

Для пищеварения рекомендуется единовременно потреблять не более трёх долек фрукта. В период кормления ребёнка ко всем видам цитрусовых надо относиться с осторожностью. Повышенное содержание витамина С может сказаться на качестве молока и вызвать аллергические реакции у малыша.

Как и любые фрукты, используемые в медицинских препаратах. помело обладает некоторыми противопоказаниями. Ряд ограничений в применении одинаков для всех цитрусовых.

Отсутствие индивидуальной непереносимости витамина С не является гарантией того, что помело принесёт пользу.

Ограничить потребление цитрусовых следует, вы подвержены следующим недугам: язвенные болезни, повышенная кислотность желудка, гастрит, скачки кровяного давления, аллергия. Тем, кто страдает любой формой гепатита или мочекаменной болезнью помело противопоказано.

Как правильно сажать дерево, подробная инструкция

На что обратить внимание при покупке

Выбирая помпельмус, обратите внимание на соотношение размера фрукта к его весу. Если при внушительном размере плод весит меньше 500 граммов, он будет сухим. Выбирая из одинаковых по размеру фруктов, покупайте те, что весят больше. Кожура помпельмуса должна быть блестящей, с однородным окрасом. Яркий цитрусовый запах является свидетельством насыщенности вкуса фрукта.

Хранить спелый помпельмус при комнатной температуре рекомендуется не больше месяца. При нарушении целостности кожуры поместите фрукт в холодильник и используйте в срок не более 5 дней.

Перед едой помпельмус надо очистить от кожуры и внешних плёнок долек. Если не отделить мякоть фрукта от оболочки, он будет горчить. Помпельмус можно есть в чистом виде, готовить из него сок и использовать как компонент для фруктовых салатов.

Рецепт с помело

Понадобиться: 1 крупный плод помпельмуса, 2 персика, 2 киви, 2 яблока, 100 г чёрного винограда, 250 г сыра твёрдых сортов, стакан обезжиренного йогурта, 1 лимон, столовая ложка мёда, корча по вкусу.

Способ приготовления: Сделать аккуратный надрез на кожуре плода таким образом, чтобы разделить его на 2 половинки. Вынуть дольки, очистить от плёнок и косточек, нарезать крупными кубиками. После извлечения мякоти у вас должны получиться 2 полусферы из кожуры фрукта, которые послужат вам тарелками для готового салата.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать на мелкие кусочки, киви и персики на тонкие ломтики. Виноград помыть, отделить ягоды от веточек, обсушить, разрезать на 2 части и удалить косточки. Сыр измельчить на средней тёрке.

Для заправки выдавить сок одного лимона перемешать с мёдом, йогуртом и корицей. Все ингредиенты выложить в «тарелки» из кожуры помпельмуса, залить заправкой и поставить охлаждаться на 10−15 минут в холодильник. Перед подачей можно украсить салат взбитыми сливками.

Новый сорт Хурма Россиянка – украшение любого сада

Подводя итог, можно сказать, что помело действительно уникальный фрукт! Правильное употребление помпельмуса поможет вам сохранить молодость, здоровье и красоту.

Источник: https://pion.guru/derevya/pomelo

Экзотические фрукты: фото и названия, описание, рейтинг самых вкусных

Экзотический фрукт помело

Впервые приехав в далекую теплую страну, многие туристы и путешественники сталкиваются с изобилием экзотических фруктов, даже названий которых они никогда не слышали.

Чтобы помочь вам разобраться, что же это за «фрукты» такие, мы подготовили самый полный обзор экзотических фруктов, чтобы вы смогли решить, что же все-таки покупать и пробовать, или что делать с тем, что уже купили.

По фото вы сможете определить, что за неизвестный фрукт перед вами, прочитать описание, вкусовые качества, сезоны созревания, а также как его разделывать и упореблять.

А если вы уже пробовали какие-нибудь из этих фруктов, то можете проать за ваши самые любимые, или написать о них отзыв на форуме. Увидеть результаты ания можно на данной странице справа, а для мобильных устройств посмотреть рейтинг экзотических фруктов здесь.

Разнообразные экзотические фрукты

Личи

Личи (Литчи, Китайская слива, Litchi).

Круглый плод красного цвета, до 4 см в диаметре. Замечательный, очень вкусный фрукт. Имеет в середине одну косточку. Похож на Лонгон по форме, фактуре и косточке, но с более насыщенным вкусом и ароматом. Очень сочный, сладкий, иногда с кислинкой. Кожура легко отделяется от бело-прозрачной мякоти.

К сожалению, в свежем виде Личи можно употреблять не круглый год: сезон сбора урожая Личи наступает в мае и продолжается до конца июля. В остальное время года его практически невозможно найти.

В межсезонье в Азии можно приобрести консервированный Личи в банках или пластиковых пакетах в собственном соку или кокосовом молоке.

Зрелые плоды хранятся в холодильнике до двух недель. Можно заморозить и хранить в морозильнике до 3-х месяцев очищенные от кожуры плоды.

В Личи содержится много углеводов, пектиновые вещества, калий, магний, и витамин С. Очень высокое содержание никотиновой кислоты – витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза. Считается, что широкая распространенность Личи в странах Юго-Восточной Азии является причиной низкого уровня атеросклероза в этом регионе.

Рамбутан

Рамбутан (Rambutan, Ngo, «волосатый фрукт»).

Круглые плоды красного цвета, до 5 см в диаметре, покрытые мягкими отростками наподобие колючек. Мякоть, покрывающая косточку, представляет собой прозрачно-белую упругую массу, приятного сладкого вкуса, иногда с кисловатым оттенком. Косточка довольно плотно соединена с мякотью, и съедобна.

Содержит углеводы, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин С. Плоды имеют непродолжительный срок хранения – трех недель в холодильнике.

Сезон сбора урожая: с мая по октябрь.

Очищают путем надреза кожуры ножом, или без использования ножа как бы скручиванием плода посередине.

Рамбутан едят в свежем виде, варят джемы и желе, консервируют.

Мангустин

Мангустин (Mangosteen, мангустан, мангостин, гарциния, манкут).

Плоды размером с небольшое яблоко темно-фиолетового цвета. Под толстой, несъедобной кожурой, находится съедобная мякоть в виде долек чеснока. Мякоть сладкая с кислинкой, очень вкусная, не похожая ни на что.

Как правило без косточек, хотя в некоторых плодах встречаются небольшие мягкие косточки, которые можно съесть. Кожура мангустина при вскрытии выделяет фиолетовый сок, который не отстирывается.

Чистить Мангустин лучше всего с помощью ножа, слегка надрезав кожуру по всему периметру, а затем снять ее, разделив на две половинки.

Иногда встречаются больные плоды Мангустина, с темно-кремовой, липкой и неприятной на вкус мякотью. Такие плоды почти невозможно определить, пока вы их не вскроете. Иногда можно определить такие плохие плоды на ощупь: кожура у них твердая и сухая, словно деревянная, тогда как у нормальных плодов она слегка мягкая, податливая.

Сезон сбора урожая – с апреля по сентябрь.

Природные биологически активные вещества, содержащиеся в мангустине снижают воспалительные реакции: отек, болезненность, покраснение, высокая температура.

Глаз Дракона

Глаз Дракона (питахайя, питайя, лун янь, dragon fruit, pitaya).

Это плоды кактуса. Глаз дракона – русский вариант названия этого фрукта. Международное название – Фрукт Дракона (Dragon Fruit) или Питахайя.

Довольно большие, продолговатые плоды (размером с ладонь) красного, розового или желтого цвета снаружи. Внутри мякоть белого или красного цвета, усеянная мелкими черными косточками.

Мякоть очень нежная, сочная, слегка сладкая, с невыраженным вкусом. Удобно есть ложкой, вычерпывая мякоть из разрезанного пополам плода. Плоды с красной и белой мякотью – это разные сорта, а не разная степень зрелости.

Питахайя с красной мякотью считается более сладкой.

Глаз дракона полезен при желудочных болях, сахарном диабете или ином эндокринном заболевании.

Сезоны сбора урожая – круглый год.

Дуриан

Дуриан (Durian)

Король фруктов. Плоды очень большого размера: до 8 килограмм.

Фрукт, знаменитый на весь мир своим запахом. Почти все слышали о нем, некоторые чувствовали его запах, и очень немногие пробовали. Запах мякоти напоминает запах лука, чеснока и поношенных носков.

С данным фруктом из-за его запаха даже запрещено проходить в отели, транспорт и другие общественные места.

Для напоминания о запрете в азиатских странах даже вывешивают таблички с перечеркнутым изображением фрукта.

Сладкая мякоть плода имеет очень нежную консистенцию, и совсем не соответствует неприятному запаху. Более того, только что разделанный фрукт почти не пахнет, а неприятный запах появляется только минут через 15-20 из-за большого количества серы в мякоти.

Попробовать данный фрукт следует хотя бы по той причине, что о нем многие слышали, но мало кто решается попробовать. Вкус очень приятный, а сам фрукт считается в Азии наиболее ценным фруктом, и является самым дорогим. Он очень калорийный и полезный.

У дуриана также репутация сильнейшего афродизиака.

Сезон – с апреля по август.

Не рекомендуется совмещать дуриан с принятием алкоголя, поскольку после его употребления повышается кровеносное давление. Считается, что это может привести к серьезным последствиям.

Продается разделанным (на дольки) и упакованным в полиэтилен. Целиком плоды Дуриана лучше не покупать, так как разделать их самостоятельно очень сложно, да и съесть все не получится, уж очень он большой. В супермаркетах Юго-Восточной Азии можно найти конфетки со вкусом и запахом Дуриана.

Сала

Сала (салак, ракум, змеиный фрукт, snake fruit, sala)

Продолговатые или круглые плоды небольшого размера (около 5 см. в длину) красного (Ракум) или коричневого (Салак) цвета, покрытые плотными мелкими колючками.

Фрукт с очень необычным, ярким сладко-кислым вкусом. Кому-то напоминает хурму, кому-то грушу. Стоит попробовать хотя бы один раз, а там уж, как понравится…

Следует быть осторожным при чистке фрукта: колючки очень плотные и впиваются в кожу. Лучше использовать нож.

Сезон – с апреля по июнь.

Карамбола

Карамбола (Старфрут, Камрак, Ма Фыак, Carambola, Star-fruit).

«Звезда тропиков» – в разрезе по форме представляем из себя звездочку.

Плод со съедобной кожурой, съедается целиком (внутри есть небольшие семечки). Главное достоинство – приятный запах и сочность. Вкус особо ничем не выделяется – слегка сладкий или кисло-сладкий, чем-то напоминает вкус яблока. Достаточно сочный фрукт и отлично утоляет жажду.

Продается круглый год.

Людям с выраженными сбоями в работе почек потреблять Карамболу не рекомендуется.

Лонган

Лонган (Лам-яй, Глаз Дракона).

Небольшие плоды, похожие на мелкую картошку, покрытые тонкой несъедобной кожицей и одной несъедобной косточкой внутри.

Мякоть Лонгана очень сочная, имеет сладкий, очень ароматный, вкус со своеобразным оттенком.

Плоды содержат много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин, иначе плод быстро испортится.

Сезон – с июля по сентябрь.

Лонгконг/Лангсат

Лонгконг (Лонкон, Лангсат, Lonngkong, Langsat).

Плоды Лонгконга, так же как и Лонган, похожи на мелкую картошку, но немного больше по размеру и имеют желтоватый оттенок. Можно отличить он Лонгана, если отчистить плод от кожуры: очищенный, он по виду напоминает чеснок. Внутри долек могут встречаться мягкие косточки, горькие на вкус, но чаще всего спелые фрукты попадаются без косточек, и их можно есть целиком, только отчистив от кожуры.

Имеют сладкий, иногда немного с кислинкой, интересный вкус, не похожий ни на один другой фрукт. Иногда его сравнивают по вкусу с Личи, но на самом деле вкусы их не похожи. Это один из самых недоцененных туристами экзотических фруктов, и определенно стоит того, чтобы его попробовать.

Плоды богаты кальцием, фосфором, углеводами и витамином C. Сожженная кожица Лонгконга дает ароматный запах, который не только приятен, но и полезен, поскольку служит отличным репеллентом.

Свежий фрукт можно хранить в холодильнике не более 4-5 дней. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин, иначе плод быстро испортится.

Сезон – с апреля по июнь.

Иногда продается также разновидность – Мафаи, которая внешне и внутри ничем не отличается, но имеет кислый и немного горьковатый вкус, от чего Лонгконг несправедливо недолюбливается туристами, которые часто просто путают его с невкусной разновидностью.

Джекфрут

Джекфрут (Канун, Khanoon, Jackfruit, Нангка, плод индийского хлебное дерево).

Плоды Джекфрута — самые большие плоды, произрастающие на деревьях: их вес достигает 34кг. Внутри плода находятся несколько больших сладких желтых долек съедобной мякоти. Эти дольки и продаются уже очищенные, поскольку сами вы с этим гигантом не справитесь.

Мякоть имеет приторно-сладкий вкус, напоминающий дыню и пастилу, консистенция вязкая. Мякоть она очень питательная: содержат около 40% углеводов (крахмала) — больше, чем в хлебе.

Сезон – с января по август.

Можете рискнуть привезти такого монстра домой целиком, в холодильнике он хранится до 2-х месяцев. Но лучше купить разделанные и упакованные дольки мякоти.

Важно! У некоторых людей после употребления Джекфрута появляется нездоровая реакция в горле – спазмы, становится трудно глотать. Все обычно проходит через час-другой. Возможно это аллергическая реакция. Будьте осторожны.

Ананас

Ананас (Pineapple).

Источник: https://NashaPlaneta.net/fruits/fruits.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.